태국식 삶은 조개
투표 수: 3
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
태국식 삶은 조개 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비나 작은 냄비에 닭육수, 레몬그라스, 생강을 넣고 끓입니다. 불을 줄여 약불로 5분간 끓입니다. 레몬 반쪽을 짜서 즙을 낸 후, 적양파, 감자, 옥수수, 소시지, 마늘을 넣습니다. 8~10분 정도 더 끓입니다.
- 불을 세게 하여 약불로 줄이고 조개를 넣으세요. 뚜껑을 덮고 가끔씩 저어주면서 혼합물이 다시 끓어오르고 조개가 입을 벌릴 때까지 약 4~6분간 익히세요.
새우는 조리 종료 3분 전에 넣으세요. 레몬그라스와 생강 조각은 건져냅니다. 새우와 조개를 얕은 그릇에 담고 국물을 살짝 뿌린 후, 다진 고수를 얹어 장식합니다.
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