라압은 다진 칠면조 고기로 만든 태국 요리입니다.
투표 수: 11
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
"라압"은 다진 칠면조 고기(라브)로 만든 태국 요리입니다. 자세한 레시피를 소개합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
라압:
- 다진 칠면조 고기 700g (가급적이면 다리살)
- 식물성 기름 또는 카놀라유 3큰술
- 다진 빨간 양파 1/2개
- 얇게 썬 샬롯 3개
- 레몬그라스 1개(길이 10cm), 잘게 다진 것(약 1/4컵)
- 태국 고추(예: 프릭키누) 1개(꼭지를 제거하고 얇게 썬 것) 또는 세라노 고추 1개
- 다진 신선한 민트 잎 1/2컵
- 소금과 갈은 후추
- 양상추 1개 (잎은 제거)
- 제출 옵션찹쌀 또는 찐 흰쌀
연료 보급:
- 신선한 라임즙 1/3컵 (라임 5개 분량)
- 레몬즙 3큰술 (레몬 1개 분량)
- 생선 소스 2큰술
- 꿀 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 연료 보급작은 그릇에 라임즙, 레몬즙, 피시소스, 꿀을 넣고 섞어주세요.
라압중불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 양파, 샬롯, 레몬그라스, 고추를 넣고 소금으로 간을 합니다. 채소가 부드러워지기 시작할 때까지 약 5분간 볶습니다. - 다진 칠면조 고기를 넣고 소금으로 간을 합니다. 고기와 채소가 완전히 익을 때까지 약 5분간 자주 저어가며 익힙니다. 드레싱을 넣고 2분 더 익힙니다. 불에서 내리고 민트를 넣고 저어줍니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
칠면조 혼합물을 상추 잎이 깔린 접시에 올립니다. 찹쌀밥과 함께 드세요.
카테고리:
비슷한 레시피
