그리스 피자

투표 수: 3

시간: 37분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

그리스식 피자 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

경사:

옥수수 가루 (가루 입히기용)
밀가루 (덧가루용)
시판 피자 도우 1개 (450g)

충전재:

페타 치즈 (부스러지는 형태) 1개 (110g)
올리브 오일 3큰술
대파 2개, 얇게 썬 것 (흰색과 연두색 부분만 사용)
소금과 갈은 후추
으깬 마늘 3쪽
어린 시금치 새싹 340g
다진 신선한 민트 3/4컵
부드럽게 만든 버터 2큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 페타 치즈, 효모 반죽, 리크, 마늘, 시금치, 옥수수 가루, 고급 밀가루, 박하

레시피에 따라 요리를 조리하기:

기본 구성품은 다음과 같습니다. 오븐 중앙에 선반을 놓습니다. 오븐을 230°C(430°F)로 예열합니다. 두꺼운 베이킹 시트에 옥수수 가루를 뿌립니다.

밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 반죽을 가로 약 40cm, 세로 약 20cm 크기의 직사각형 모양으로, 두께 0.5cm 정도로 밀어 펴줍니다. 준비된 베이킹 시트로 반죽을 옮겨주세요.
속재료: 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 대파를 넣은 후 소금과 후추로 간을 합니다. 대파가 부드러워질 때까지 약 5분간 자주 저어가며 볶습니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 30초간 더 볶습니다.

시금치를 조금씩 넣어가며 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 불에서 내린 후 페타 치즈와 민트를 넣고 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.

포크로 반죽 전체에 구멍을 냅니다. 시금치 혼합물과 버터를 반죽 위에 골고루 펴 바릅니다. 노릇하고 바삭해질 때까지 15~18분간 굽습니다. 사각형 모양으로 잘라서 서빙합니다.

카테고리:

레시피 / 패스트푸드 / 피자 / 그리스 요리 / 지아다 데 로렌티스

비슷한 레시피