복숭아 블루베리 슬러시
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복숭아와 블루베리의 조합으로 상큼한 여름의 풍미를 선사하는 이 시원한 슬러시는 복숭아 넥타에 심플 시럽, 오렌지향 보드카, 복숭아 슈냅스를 섞어 눈처럼 부드러워질 때까지 얼립니다. 이렇게 알코올이 들어간 "아이스크림"을 탄산수와 함께 잔에 붓고, 신선한 블루베리, 설탕, 물을 약간 넣어 미리 만들어 둘 수 있는 블루베리 소스를 얹어 마무리합니다. 잔 안에서 블루베리와 복숭아 층이 섞이면서 마블 무늬가 생겨, 한 모금 마실 때마다 각 층의 맛을 느낄 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 설탕 1/4컵
- 복숭아 넥타 2와 1/4 큰술
- 냉동 오렌지 주스 농축액 3/4컵(1/4온스 캔 기준), 해동
- 오렌지맛 보드카 3/4컵
- 복숭아 슈냅스 1/4 큰술
- 블루베리 1컵
- 탄산수 3컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 물 0.5컵과 설탕 1/4컵을 넣고 중불에서 가끔씩 저어주면서 설탕이 녹을 때까지 끓입니다. 완전히 식히세요.
- 차가운 시럽, 복숭아 넥타르, 오렌지 주스 농축액, 보드카, 복숭아 슈냅스를 냉동 가능한 용기에 넣고 8시간 또는 하룻밤 동안 단단하지만 숟가락으로 떠먹을 수 있을 정도로 얼립니다.
- 작은 냄비에 블루베리, 물 1/4컵, 남은 설탕 2큰술을 넣고 중불에서 가끔씩 저어주며 끓입니다. 블루베리가 부드러워지면 으깨면서 걸쭉해지고 잼처럼 될 때까지 5~8분간 끓입니다. 완전히 식힌 후 고운 체에 걸러 껍질과 씨를 제거하고 그릇에 담습니다.
- 복숭아 혼합물을 키가 큰 유리잔에 나누어 담고 각 잔에 탄산수 1/2컵을 부은 후 살살 저어줍니다. 각 잔에 블루베리 소스 약 1큰술을 넣고 재료들이 잘 섞이도록 부드럽게 섞어줍니다.
카테고리:
레시피 / 알코올 칵테일 / 보드카를 넣은 칵테일 / 냉동 칵테일 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리
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