복숭아와 수박 아이스크림에 프로세코를 곁들여 드세요
투표 수: 1
시간: 6시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
유리잔에 담긴 아이스팝은 아이들만 즐기는 게 아니에요. 저녁 식사 후 디저트로 즐기거나 더운 여름날 시원하게 즐기기 좋은 어른들을 위한 레시피를 소개합니다. 이 과일 아이스팝의 베이스는 수박, 프로세코, 캄파리 리큐어, 라임 향 시럽을 섞어 얕은 용기에 담아 얼린 후, 가끔씩 긁어주어 폭신한 식감을 살린 것입니다. 복숭아 넥타와 수박 조각을 곁들여 내놓으면 가볍고 매혹적인 열대 과일의 풍미를 만끽할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 라임 3개
- 깍둑썰기한 수박 4컵 + 장식용 수박 조각
- 프로세코 1컵
- 캄파리 1/4컵
- 복숭아 넥타 1큰술
- 설탕 3/4컵
저희는 추천합니다
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 채소 필러를 사용하여 라임 한 개의 껍질을 넓은 조각으로 벗겨냅니다. 작은 냄비에 껍질, 설탕, 물 3/4컵을 넣고 설탕이 녹을 때까지 계속 저으면서 끓입니다. 불을 끄고 실온으로 식힙니다. 껍질 조각을 제거합니다.
- 남은 라임 2개의 껍질을 곱게 갈아주세요. 라임 3개의 즙을 모두 짜서 수박, 프로세코, 캄파리, 심플 시럽과 함께 약 1분간 부드러워질 때까지 블렌더로 갈아줍니다. 22x32cm 크기의 유리 베이킹 접시에 붓고 2시간 동안 얼립니다. 포크를 사용하여 얼음 결정들을 접시 중앙으로 모아준 후, 45분마다 얼음을 긁어내면서 혼합물이 완전히 굳을 때까지 약 4시간 더 얼립니다.
- 종이컵에 얼음을 채웁니다. 복숭아 넥타를 뿌리고 라임 껍질을 갈아 얹습니다. 수박 조각으로 장식합니다.
카테고리:
레시피 / 여름 요리 / 디저트 / 아이스크림, 셔벗 / 푸드 네트워크 - 레시피
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