오크라 라따뚜이
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
오크라 라따뚜이 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 오크라 12개를 가로로 1cm 두께로 썰어주세요 (꼭지와 함께 윗부분은 잘라내세요).
- 올리브 오일 2큰술
- 잘게 다진 마늘 1쪽
- 작은 양파 1개, 반달 모양으로 썰기
- 작은 애호박 1개, 윗부분을 잘라내고 가로로 0.5cm 두께로 썰어주세요.
- 빨간 토마토 1개를 깍둑썰기한 것
- 신선한 오레가노 잎 1줄기 (잎을 따서 다진 것)
- 신선한 타임 2줄기 (잎을 따서 다진 것)
- 소금과 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 크고 깊은 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다.
먼저 마늘과 양파를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 3~5분간 자주 저어가며 볶습니다. 그런 다음 애호박, 오크라, 토마토를 넣습니다. 채소에 올리브 오일과 마늘이 골고루 묻도록 저어준 후 5분간 더 볶습니다.
허브, 소금, 후추를 넣으세요. 불을 줄이고 오크라가 부드러워질 때까지 6~8분 더 끓이세요.
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