생강 타르틀렛에 담은 호박 치즈케이크

투표 수: 2

시간: 3시간 15분
복잡성: 쉽게
수량: 타르틀렛 8개

이 치즈케이크는 작은 틀에 넣어 만들기 때문에 서빙하기가 매우 쉽고, 각 손님에게 맞춤형 디저트를 제공할 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

경사:

다진 것 4큰술 진저브레드 쿠키
녹인 무염 버터 110g

충전재:

생강 간 것 1큰술
신선하거나 통조림으로 된 3/4컵 호박 퓨레
부드럽게 만든 필라델피아 크림치즈 450g
황설탕 1/2컵 (꾹꾹 눌러 담은 양)
계피가루 1/2 티스푼
강판에 간 육두구 약간
갈은 올스파이스 약간
갈은 정향 약간
소금 1/4 티스푼
2개 계란 카테고리 CO

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 쇼트브레드 쿠키, 필라델피아 치즈, 생강 뿌리, 갈색 설탕, 계피, 육두구, 피망, 카네이션, 계란, 호박

레시피에 따라 요리를 조리하기:

기초를 다지려면: 진저브레드 가루와 녹인 버터를 섞어 손으로 눌렀을 때 모양이 유지될 때까지 저어줍니다. 필요하다면 녹인 버터를 한 큰술 더 넣어주세요.

지름 11cm의 타르트 틀 8개에 반죽을 바닥에 고르게 펴 바르고, 옆면은 반 정도 채웁니다. 160°C로 예열된 오븐에서 약 7분간, 바닥이 굳을 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼냅니다.
한편, 속재료를 준비하세요.작은 그릇 위에 고운 체를 놓고 강판에 간 생강을 넣으세요. 생강즙을 짜내세요. 즙은 따로 보관하고 건더기는 버리세요.

전기 믹서 볼에 크림치즈, 흑설탕, 계피, 육두구, 올스파이스, 정향, 소금을 넣고 크림처럼 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 생강즙과 호박 퓨레를 넣고, 계란을 하나씩 넣어가며 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다. 너무 오래 휘젓지 않도록 주의하세요.

타르트 틀에 필링을 붓고 25~35분간 구워 가운데 부분이 굳을 때까지 익힙니다 (눌러서 확인하세요). 실온에서 식힌 후 최소 2시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관한 후 드세요. 휘핑크림과 시나몬 가루를 뿌려서 드시면 더욱 맛있습니다.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / / 호박 요리 / 호박 디저트와 페이스트리 / 미국 요리

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