마늘, 잣, 건포도를 넣은 퀴노아
투표 수: 7
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 300, 총 지방 15 G., 포화지방 G., 단백질 8 G., 탄수화물 37 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 300, 총 지방 15 G., 포화지방 G., 단백질 8 G., 탄수화물 37 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
퀴노아는 간단한 점심 식사나 고기, 생선 요리의 곁들임 메뉴로 제격입니다. 이 요리는 아삭한 잣, 건포도, 레몬즙 덕분에 다양한 식감과 신선한 풍미를 선사합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 퀴노아 1컵 (깨끗이 씻은 것)
- 잣 1/4컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 마늘 2쪽, 얇게 슬라이스
- 잘게 다진 파슬리 1/3컵
- 건포도 1/4컵
- 신선한 레몬즙 1큰술
- 식탁용 소금과 갓 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 퀴노아를 넣고 중불에서 약 2분간 살짝 볶아주세요. 물 1과 1/3컵(또는 저염 닭고기 육수)을 넣고 끓입니다. 불을 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 물이 모두 흡수될 때까지 10~15분간 끓여주세요. 불에서 내리고 뚜껑을 덮은 채로 약 2분간 뜸을 들입니다.
- 한편, 중불에서 잣을 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 저어가며 볶습니다. 3분 후, 잣을 접시에 옮겨 담습니다. 팬에 올리브 오일과 마늘을 넣고 중불에서 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 2분간 저어가며 볶습니다. 마늘은 접시에 옮겨 담고, 팬에 남은 기름은 그대로 둡니다.
- 포크로 퀴노아를 섞어주세요. 잣, 마늘, 기름, 파슬리, 건포도, 레몬즙을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 잘 섞어주세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 엘리 크리거
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