퀴노아와 페타 치즈를 채운 양송이 버섯
투표 수: 2
시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 카나페 24개
복잡성: 쉽게
수량: 카나페 24개
삶은 퀴노아는 아주 고운 입자라 버섯 속 재료로 안성맞춤입니다. 호두, 말린 토마토, 허브, 페타 치즈를 곁들이면 더욱 풍미가 살아납니다. 모든 재료를 퀴노아와 함께 섞어 큰 버섯에 채워 넣고 오븐에 구워 보세요. 버섯은 포만감이 좋고 맛있으며, 다양한 식감을 즐길 수 있습니다. 뷔페, 친구 모임, 대규모 연회 등 어떤 자리에도 잘 어울리는 훌륭한 전채 요리입니다.
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레시피:
퀴노아 1/4컵을 포장지에 적힌 대로 조리한 후 베이킹 시트에 올려 식히세요.
오븐을 220°C로 예열하세요. 큰 양송이버섯 24개의 꼭지를 제거하고, 잘게 다져 속 재료로 사용하세요.
갓을 물기가 있는 종이 타월로 닦은 후 올리브 오일 2큰술을 바르고 소금으로 간을 합니다. 베이킹 시트에 가지런히 놓습니다.
식힌 퀴노아, 다진 파와 구운 호두 각각 1/2컵, 다진 딜이나 파슬리 1/4컵, 으깬 페타 치즈 1/3컵, 다진 말린 토마토 2큰술을 볼에 넣고 섞습니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금으로 간을 한 후 잘 버무립니다. 이 혼합물을 버섯 갓에 나누어 담습니다.
버섯이 부드러워지고 속 재료가 노릇하게 익을 때까지 15~17분간 굽습니다. 5분간 식힌 후 베이킹 시트에서 꺼내 접시에 옮겨 담습니다.
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