치즈와 달걀 캐서롤
투표 수: 1
시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 10
복잡성: 쉽게
인분: 10
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 453, 총 지방 32 G., 포화지방 16 G., 단백질 23 G., 탄수화물 19 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 287 밀리그램, 나트륨 629 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 453, 총 지방 32 G., 포화지방 16 G., 단백질 23 G., 탄수화물 19 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 287 밀리그램, 나트륨 629 밀리그램, 설탕 2 G.
이 치즈 달걀 캐서롤의 비밀 재료는 바로 겨자잎입니다. 겨자잎은 산뜻하고 살짝 쌉싸름한 맛이 캐서롤의 크리미한 질감과 훌륭한 조화를 이룹니다. 또한, 겨자잎은 요리에 색감과 식이섬유를 더해줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 실온 상태의 무염 버터 4큰술
- 다진 겨자잎 3컵
- 다진 마늘 1쪽
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
- 큰 달걀 12개, 가볍게 풀어주세요
- 우유 0.5컵
- 0.5 큰술 팬케이크 믹스 (건조)
- 노란 체다 치즈 2컵 (강판에 갈은 것)
- 몬터레이 잭 치즈 2컵 (강판에 간 것)
- 냉동 강판 감자 2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요. 22x32cm 크기의 베이킹 접시에 부드러운 버터 1큰술을 바르세요.
- 남은 버터 3큰술을 프라이팬에 중불로 녹입니다. 겨자잎, 마늘, 소금과 후추 약간을 넣고 겨자잎이 부드러워질 때까지 2~3분간 볶습니다. 불에서 내려 살짝 식힙니다.
- 볼에 달걀, 우유, 베이킹파우더, 소금 1/2작은술, 후추 약간을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 허브, 치즈, 강판에 간 감자를 넣습니다. 기름을 바른 오븐용 접시에 담습니다. 노릇하게 구워질 때까지 45~50분간 굽습니다. 캐서롤이 살짝 식으면 잘라서 따뜻하게 드세요.
레시피 작성자 - 카르데아 브라운은 미국의 셰프이자 케이터링 전문가, 그리고 텔레비전 방송인입니다.
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