그릴에 구운 닭가슴살 코르동 블루
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 414, 총 지방 24 G., 포화지방 10 G., 단백질 42 G., 탄수화물 6 G., 섬유 0.5 G., 콜레스테롤 148 밀리그램, 나트륨 1546 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 414, 총 지방 24 G., 포화지방 10 G., 단백질 42 G., 탄수화물 6 G., 섬유 0.5 G., 콜레스테롤 148 밀리그램, 나트륨 1546 밀리그램, 설탕 5 G.
바비 플레이의 "변신한" 코르동 블루는 부드럽게 구운 닭고기에 크리미한 치즈, 프로슈토, 매콤한 루콜라를 얹어 전통적인 인기 메뉴를 새롭게 해석한 요리입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 4개 (얇게 두드려 펴주세요)
- 올리브유
- 소금과 갓 갈은 후추
- 지방 함량이 75% 이상인 트리플팻 크림치즈, 마스카르포네 또는 브리 치즈 230g (슬라이스)
- 레몬 2개를 반으로 자른 것
- 얇게 썬 프로슈토 햄 8조각
- 루꼴라 어린 순 110g
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 최고 온도로 예열하세요.
- 붓을 사용하여 닭가슴살에 올리브 오일을 골고루 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 속까지 익고 양쪽 면이 노릇하게 구워질 때까지 약 2분간 굽습니다. 각 닭가슴살 위에 치즈 몇 장을 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 살짝 녹을 때까지 약 40초간 굽습니다. 레몬에 올리브 오일을 바르고 자른 면이 아래로 가도록 하여 노릇하게 구워질 때까지 약 45초간 굽습니다.
- 닭가슴살을 큰 접시에 담고, 각각 프로슈토 두 조각과 루꼴라를 얹습니다. 구운 레몬즙을 짜서 뿌리고 올리브 오일을 살짝 둘러줍니다.
카테고리:
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