끈적끈적한 참깨 소스를 바른 닭고기

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 2

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 288, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 37 G., 탄수화물 24 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 160 밀리그램, 나트륨 815 밀리그램, 설탕 6 G.

수제 치킨 너겟을 오븐에 구워 아시아풍 소스를 버무리고 참깨를 뿌려주세요. 중국 음식을 좋아한다면 이 레시피를 분명 좋아하실 거예요. 닭고기는 바삭하고, 소스는 쫀득쫀득하며, 달콤하면서도 매콤한 맛이 일품입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질과 뼈를 제거한 생닭 가슴살 280g을 너겟 모양으로 자른 것
소금 1/8 티스푼
검은 후추 1/8 티스푼
무지방 계란 대체제 1/4컵
통밀가루 1/4컵
무지방 닭고기 육수 1/4컵
옥수수 전분 1큰술
무설탕 팬케이크 시럽 2큰술
쌀식초 2큰술
케첩 1큰술
간장 0.5큰술
참기름 0.5작은술
다진 마늘 0.5작은술
참깨 1티스푼
얇게 썬 파 2큰술
고춧가루

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 치킨 너겟, 파, 참깨, 쌀식초, 시럽, 케첩

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 베이킹 시트에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 준비해 둡니다. 닭고기에 소금과 후추로 간을 하고 달걀 대체제가 담긴 볼에 넣습니다. 잘 버무려 닭고기에 달걀 대체제가 골고루 묻도록 한 후 잠시 둡니다.
밀가루를 다른 그릇에 담아주세요. 포크나 집게를 사용하여 치킨 너겟을 달걀물에서 꺼내 여분의 물기를 빼고 밀가루가 담긴 그릇으로 옮겨주세요.

닭고기에 밀가루를 골고루 묻힌 후 베이킹 시트에 옮겨 담습니다. 남은 밀가루와 닭고기를 같은 방법으로 준비합니다. 닭고기가 완전히 익을 때까지 오븐에서 약 10분간 구워줍니다.
한편, 프라이팬에 육수와 옥수수 전분을 넣고 완전히 녹을 때까지 휘젓습니다. 중약불에 올리고 시럽, 식초, 케첩, 간장, 참기름, 마늘을 넣습니다. 잘 섞어준 후, 소스가 숟가락에 묻을 정도로 걸쭉해질 때까지 2~3분간 자주 저어줍니다.
팬을 불에서 내립니다. 닭고기를 넣고 양념이 골고루 묻도록 버무립니다. 접시에 옮겨 담고 참깨와 파를 뿌립니다. 취향에 따라 고춧가루를 뿌려 드세요.

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