하리사 소스를 바른 닭고기
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 220, 총 지방 6 G., 포화지방 2 G., 단백질 24 G., 탄수화물 18 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 85 밀리그램, 나트륨 316 밀리그램, 설탕 17 G.
칼로리 220, 총 지방 6 G., 포화지방 2 G., 단백질 24 G., 탄수화물 18 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 85 밀리그램, 나트륨 316 밀리그램, 설탕 17 G.
단 5가지 재료로 만드는 이 군침 도는 소스는 닭가슴살을 놀랍도록 맛있고 특별하게 만들어주며, 단 30분 만에 완성됩니다. 퇴근 후 간단한 저녁 식사로 제격이죠. 소스 재료는 매콤한 하리사 페이스트, 식초, 마늘, 버터, 그리고 꿀입니다. 닭가슴살에 소스를 바르고 오븐에 구워주세요. 밥이나 쿠스쿠스와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 4쪽 (800-900g)
- 꿀 0.5컵
- 1큰술 + 하리사 1작은술
- 증류 백식초 2티스푼
- 마늘 2쪽, 잘게 다진 것
- 무염 버터 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 닭가슴살의 물기를 제거하고 소금과 후추를 뿌린 후 준비된 베이킹 시트에 옮겨 담으세요.
- 꿀, 하리사, 식초, 마늘을 작은 냄비에 넣고 섞어주세요. 중불에서 끓기 시작하면 계속 저어주면서 소스가 숟가락 뒷면에 묻을 정도로 걸쭉해질 때까지 7~8분간 끓여주세요. 마지막으로 버터를 넣고 잘 섞어주세요.
- 닭고기에 글레이즈의 절반을 바르고 노릇하게 구워질 때까지 약 15분간 굽습니다. 오븐에서 닭고기를 꺼내 남은 글레이즈를 바릅니다.
- 닭고기를 오븐에 다시 넣고 가슴살 가장 두꺼운 부분에 온도계를 꽂아 74°C(165°F)가 될 때까지 5~10분 더 구워주세요.
메모
북아프리카의 매운 고추 페이스트인 하리사는 중동 식료품점과 많은 슈퍼마켓에서 찾아볼 수 있습니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단하고 빠른 레시피 / 간편한 닭고기 레시피 / 메인 코스 / 새 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 아프리카 요리
비슷한 레시피
