체리 코블러와 초콜릿 칩 쿠키

투표 수: 1

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 413, 총 지방 14 G., 포화지방 8 G., 단백질 5 G., 탄수화물 71 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 42 밀리그램, 나트륨 152 밀리그램, 설탕 52 G.

이 맛있는 디저트는 진한 체리 필링과 바삭한 초콜릿 칩 쿠키가 어우러져 체리 위에 완벽한 토핑을 이룹니다. 신선한 체리 또는 해동한 체리를 사용하되, 물기를 제거해 주세요. 더욱 고급스러운 맛을 원하시면 바닐라 또는 딸기 아이스크림 한 스쿱을 얹어 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

쿠키 반죽 토핑

무염 버터 4큰술, 팬에 바를 버터 약간 추가
고급 밀가루 1컵
베이킹소다 1/4 티스푼
고운 소금 1/4 티스푼
연한 갈색 설탕 1/3컵
과립 설탕 1/3컵
바닐라 추출물 0.5티스푼
큰 달걀 1개
세미 스위트 초콜릿 칩 1컵

체리 필링

씨를 제거한 체리 6컵 (냉동 체리는 해동 후 물기를 빼주세요)
설탕 1/4컵
고급 밀가루 2큰술
바닐라 추출물 2티스푼
고운 소금 한 꼬집
바닐라 아이스크림 (선택 사항)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 벚나무, 쇼트크러스트 페이스트리, 세미 스위트 초콜릿, 초콜릿 칩(과립), 갈색 설탕, 계란

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 22cm 정사각형 베이킹 팬에 버터를 바르세요.
쿠키 반죽 토핑:

작은 그릇에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어 둡니다. 중간 크기의 그릇에 버터를 넣고 전자레인지에 녹입니다. 살짝 식힌 후, 갈색 설탕, 백설탕, 바닐라 추출액, 달걀을 넣습니다. 밀가루 혼합물을 넣고 매끄러워질 때까지 반죽합니다. 마지막으로 초콜릿 칩을 넣고 섞습니다.

체리 필링:

큰 볼에 체리, 설탕, 밀가루, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 준비된 베이킹 팬에 옮겨 담고 쿠키 반죽 토핑을 위에 얹어주세요. 속이 뜨겁고 보글보글 끓고 토핑이 노릇하고 바삭해질 때까지 50~55분간 구워주세요. 몇 분간 식힌 후, 그릇에 담아 바닐라 아이스크림과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

카테고리:

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