스페인식 닭고기 파스타

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 590, 총 지방 18 G., 포화지방 3 G., 단백질 51 G., 탄수화물 54 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 127 밀리그램, 나트륨 1100 밀리그램, 설탕 7 G.

이 레시피에서는 파스타를 소스에 바로 삶기 때문에 따로 물을 끓일 필요가 없습니다. 파스타를 미리 살짝 볶으면 보기에도 좋고 너무 익는 것을 방지할 수 있습니다. 그런 다음 구운 토마토, 피망, 닭가슴살로 만든 토마토 소스에 넣고 끓입니다. 완성된 파스타에 신선한 허브와 잘게 부순 치즈를 뿌려 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

카펠리니 파스타(엔젤 헤어 파스타) 220g을 5cm 길이로 부순 것 (또는 면)
구운 토마토 통조림 1캔(425g)
닭고기 육수 2컵 1/4컵 (약간의 소금 첨가)
껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 220g
엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
양파 반 개를 다진 것
다진 포블라노 고추 1개
다진 마늘 2쪽
cumin 가루 1/4 tsp
다진 신선한 파슬리 2큰술
으깬 케소 프레스코 치즈 2큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 카펠리니 파스타, 닭가슴살, 튀긴 토마토, 포블라노 고추, 케소 프레스코 치즈, 커민

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 프라이팬을 센 불로 달굽니다. 파스타를 넣고 색이 진해질 때까지 5~6분간 저어가며 볶습니다. 불에서 내린 후 토마토, 닭고기 육수, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 잘 섞어둡니다.
닭고기에 소금과 후추를 넉넉히 뿌려 간을 합니다. 다른 큰 프라이팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 닭고기를 넣고 양쪽이 노릇하게 익을 때까지 약 5분간 굽습니다. 닭고기를 접시에 옮겨 담습니다. 프라이팬에 남은 올리브 오일 1큰술을 두르고 불을 중불로 줄입니다. 양파, 포블라노 고추, 마늘, 커민을 넣고 바닥에 눌어붙은 갈색 부분을 긁어내면서 채소가 부드러워질 때까지 6~8분간 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

야채와 함께 면을 팬에 넣고 끓입니다. 닭고기를 넣고 뚜껑을 덮은 후 불을 약하게 줄여 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 12분간 끓입니다. 닭고기를 도마에 옮겨 잠시 식히고, 팬에 남은 국물이 거의 없어질 때까지 약 3분간 약불에서 더 끓입니다.
닭고기를 썰어주세요. 파스타를 접시에 나누어 담고 그 위에 닭고기를 올린 후 파슬리와 퀘소 프레스코 치즈를 뿌려주세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 저녁 식사 / 간편한 닭고기 레시피 / 메인 코스 / 파스타 / 채소와 버섯 / 새 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 유럽 요리

비슷한 레시피