멤피스 스타일 바비큐 소스
투표 수: 4
시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 약 1리터.
복잡성: 쉽게
수량: 약 1리터.
멤피스 스타일 바비큐 소스 - 단계별 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 식물성 기름 2큰술
- 다진 양파 1컵
- 다진 마늘 2쪽
- 케첩 3큰술
- 사과식초 1/2컵
- 진한 갈색 설탕 1/4컵
- 스테이크 소스 1/4컵
- 1/4컵 우스터셔 소스
- 당밀 3큰술
- 겨자 3큰술
- 갈은 셀러리 씨앗 1/2 티스푼
- 굵은 소금
- 액상 스모크 향료 1~2작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 두꺼운 냄비에 식용유를 두르고 달굽니다. 양파와 마늘을 넣고 6~7분간 노릇하게 볶습니다. 케첩, 물 1컵, 식초, 흑설탕, 두 가지 소스, 당밀, 겨자, 셀러리 씨앗, 소금 1티스푼을 넣습니다. 끓으면 불을 줄이고 양파가 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다. 액상 스모크를 넣고 저어준 후 체에 걸러 소스를 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 소스 / 바비큐 글레이즈와 소스 / 패스트푸드용 소스 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리
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