부드럽고 쫄깃한 쿠키
투표 수: 1
시간: 3시간.
복잡성: 쉽게
인분: 48
복잡성: 쉽게
인분: 48
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 87, 총 지방 4 G., 포화지방 2 G., 단백질 1 G., 탄수화물 12 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 14 밀리그램, 나트륨 34 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 87, 총 지방 4 G., 포화지방 2 G., 단백질 1 G., 탄수화물 12 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 14 밀리그램, 나트륨 34 밀리그램, 설탕 6 G.
바삭한 일반 설탕 쿠키와는 달리, 이 쿠키는 쫄깃하지만 완전히 바삭하지는 않습니다. 부드러운 속과 알록달록한 스프링클 또는 설탕으로 덮인 겉면이 기분 좋은 바삭함을 선사합니다. 레시피에 나와 있는 대로 쿠키를 장식하거나, 굽기 전에 반죽 전체를 스프링클에 굴려 장식할 수도 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 2와 3/4컵
- 베이킹소다 1티스푼
- 베이킹파우더 0.5티스푼
- 부드럽게 만든 버터 1컵
- 흰 설탕 1.5컵
- 계란 1개
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 신맛이 나는 우유 또는 케피어 3~4 큰술
- 장식을 위한 스프링클 또는 색깔 설탕
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
- 작은 볼에 밀가루, 베이킹소다, 베이킹파우더를 넣고 섞어둡니다. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 계란과 바닐라 추출물을 넣고 섞습니다. 마른 재료를 조금씩 넣어가며 휘젓습니다. 반죽이 촉촉해지고 부드러워질 때까지 (너무 질지 않게) 신맛이 나는 우유를 넣습니다.
- 반죽 1티스푼을 떼어 동그랗게 빚어 기름을 두르지 않은 베이킹 시트에 올려놓으세요. 페이스트리 브러시나 손가락을 이용해 남은 버터밀크를 쿠키 윗면에 바르고 살짝 납작하게 눌러주세요. 스프링클이나 설탕을 뿌려 마무리합니다.
- 8~10분간, 또는 살짝 노릇해질 때까지 굽습니다. 2분간 그대로 두었다가 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 매력적인 여자 / 푸드 네트워크 - 레시피
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