허브와 미트볼을 넣은 파스타 캐서롤

투표 수: 1

시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 1003, 총 지방 52 G., 포화지방 22 G., 단백질 55 G., 탄수화물 81 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 155 밀리그램, 나트륨 1346 밀리그램, 설탕 13 G.

다진 소고기와 돼지고기를 섞어 만든 육즙 가득한 미트볼에 녹인 치즈와 홈메이드 토마토 소스를 얹은 파스타 캐서롤을 만들어 보세요. 미트볼을 오븐에 구운 후, 익힌 파스타와 나머지 재료들을 넣고 잘 섞어주세요. 몇 분 후 완성되어 온 가족이 함께 즐기는 일요일 저녁 식사로 제격입니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

미트볼

오븐용 접시에 바를 엑스트라 버진 올리브 오일
1/4컵 빵가루
우유 3큰술
지방 함량 20%인 다진 소고기 220g
다진 돼지고기 220g
강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술
마늘 2쪽, 곱게 갈은 것
말린 오레가노 1티스푼
큰 달걀 1개, 가볍게 풀어주세요

반죽

엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
마늘 2쪽, 얇게 슬라이스
으깬 고춧가루 약간
으깬 토마토 통조림 1캔(800g)
으깬 토마토 통조림 1캔(400g)
다진 생바질 1컵 + 생바질 큰 줄기 4개
다진 신선한 파슬리 1컵
펜네 파스타 (깃털 모양) 건조 450g
갈은 생 모짜렐라 치즈 3큰술
강판에 간 파마산 치즈 1큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 펜네 파스타, 다진 소고기, 미트볼, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 우유, 으깬 토마토, 오레가노, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 선반을 가열 요소에서 약 8cm 떨어진 위치에 놓고 오븐을 브로일 모드로 예열하세요. 22 x 32cm 크기의 베이킹 팬에 알루미늄 호일을 깔고 올리브 오일을 살짝 발라주세요.
큰 볼에 빵가루를 넣고 우유를 부어 촉촉하게 만든 후 5분간 그대로 둡니다. 다진 소고기와 돼지고기, 파마산 치즈, 마늘, 오레가노, 소금 3/4작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 손으로 잘 섞어줍니다. 달걀을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 잘 버무립니다. 반죽을 2.5cm 크기의 공 모양으로 만들어 준비된 오븐용 접시에 담습니다.

미트볼을 오븐에 넣어 윗면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 4분간 굽습니다. 뒤집어서 속까지 완전히 익을 때까지 약 4분 더 굽습니다. 큰 그릇을 씻습니다.
오븐을 230°C로 예열하고 베이킹 모드로 설정하세요.
큰 냄비에 물을 끓이고 소금으로 간을 합니다. 중간 크기의 냄비에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 마늘과 고춧가루를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 약 2분간 저어가며 볶습니다. 토마토 통조림 두 캔과 물 1컵을 넣습니다. 불을 중불보다 세게 하여 소스가 끓도록 합니다. 불을 약간 줄이고 바질 줄기를 넣은 후 뚜껑을 열고 소스가 걸쭉해질 때까지 15~20분간 끓입니다. 바질 줄기를 건져내고 다진 바질과 파슬리를 넣고 저어준 후 소금과 후추로 간을 합니다.
끓는 소금물에 파스타를 넣고 알덴테 상태가 될 때까지 삶으세요. 포장지에 적힌 시간보다 약 2분 정도 덜 삶으면 됩니다. 물기를 빼고 파스타를 큰 그릇에 담으세요.
볼에 토마토 소스, 미트볼, 모짜렐라 치즈 절반, 파마산 치즈 절반을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 잘 버무립니다. 파스타를 3~4쿼트 크기의 오븐용 접시에 옮겨 담고 남은 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 뿌립니다. 뚜껑을 덮지 않고 노릇하게 구워질 때까지 약 15분간 굽습니다. 캐서롤을 약 10분간 식힌 후 서빙합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 오븐에서 굽기 / 저녁 / 메인 코스 / 캐서롤 / 파스타 / 고기 / 계란과 유제품 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리

비슷한 레시피