축구 케이크

투표 수: 1

시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 10

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 823, 총 지방 56 G., 포화지방 35 G., 단백질 6 G., 탄수화물 85 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 98 밀리그램, 나트륨 390 밀리그램, 설탕 63 G.

이 축구공 모양 케이크를 만드는 데 특별한 케이크 틀은 필요 없어요. 눈길을 사로잡는 이 축구공은 동그랗게 자른 케이크 시트 두 장으로 만들어집니다. 케이크 조각도 유용하게 활용할 수 있는데요, 공 아래에 흙처럼 보이는 식용 재료가 되고, 공 표면은 코코넛 잎으로 덮여 있어요. 터치다운!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

초콜릿 스펀지 케이크 믹스 1상자(430g) (+ 필요한 추가 재료)
실온 상태의 무염 버터 450g
가루 설탕 8컵(450g)
고운 소금 1/4 티스푼
바닐라 추출물 1큰술
우유 6큰술
코코아 가루 3/4컵
달콤한 코코넛 플레이크 2컵
녹색 식용 색소

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 케이크 믹스, 가루 설탕, 우유, 코코넛 플레이크, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

포장지에 적힌 설명대로 22cm 원형 케이크 두 개를 굽습니다. 완전히 식히세요.
패들 부착물이 있는 스탠드 믹서 볼(핸드 믹서를 사용하는 경우 큰 볼)에 버터, 설탕, 소금을 넣고 저속으로 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 바닐라 추출물을 넣고 속도를 중속으로 높여 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 필요에 따라 우유를 한 번에 1큰술씩 넣어 프로스팅의 농도를 조절합니다.

크림 3컵을 짤주머니나 지퍼백에 담습니다. 남은 크림이 담긴 볼에 코코아 가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 그런 다음 중간 속도보다 약간 빠른 속도로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 두 크림 모두 사용하기 전까지 실온에 두세요.
자를 사용하여 케이크 시트 한 장의 중앙에서 폭 5cm의 띠 모양을 측정합니다. 띠 모양을 잘라내고 제거합니다 (이제 케이크는 두 개의 반원으로 구성됩니다). 나머지 케이크 시트에도 같은 과정을 반복합니다. 잘라낸 띠들을 중간 크기의 그릇에 옮겨 담습니다.
케이크 한 층을 반으로 잘라 케이크 스탠드나 베이킹 페이퍼를 깐 작업대 위에 옮겨 놓으세요. 두 층을 단단히 눌러 타원형 축구공 모양으로 만드세요. 볼록하게 솟아오른 윗부분을 잘라내고 부스러기는 잘라 놓은 조각들이 담긴 그릇에 옮겨 담으세요.
짤주머니 끝을 잘라 흰색 크림의 4분의 3을 케이크 아랫면 전체에 골고루 펴 바릅니다 (남은 크림은 케이크 장식에 사용합니다). 나머지 케이크 반쪽 두 개를 볼록한 면이 위로 오도록 크림 위에 얹고 꾹 눌러 붙입니다. 초콜릿 크림 4분의 1컵은 따로 둡니다. 남은 초콜릿 크림으로 축구공 윗면과 옆면을 덮어줍니다. 케이크를 냉장고에 최소 30분 동안 넣어둡니다.
케이크가 굳는 동안, 남은 케이크 조각들을 잘게 부숴주세요. 남은 초콜릿 프로스팅 1/4컵을 부순 케이크 조각에 넣고 부드러워질 때까지 섞어줍니다. 코코넛 플레이크를 지퍼백에 넣고 초록색 식용 색소를 몇 방울 떨어뜨립니다. 코코넛이 풀잎처럼 보일 때까지 지퍼백을 주물러 주세요 (필요하면 식용 색소를 더 넣으세요).
케이크와 프로스팅 혼합물을 케이크 스탠드나 접시에 직접 펴 발라 지름 22cm, 두께 약 0.5cm의 원형을 만듭니다 (이것이 바닥층이 됩니다). 코코넛 플레이크를 초콜릿 혼합물에 꾹꾹 눌러 붙게 합니다. 케이크를 조립하는 동안 냉장 보관합니다.
케이크를 냉장고에서 꺼내세요. 남은 흰색 아이싱을 사용하여 케이크 윗면과 옆면에 레이스 모양과 줄무늬를 짜주세요. 케이크를 조심스럽게 들어 올리거나 코코넛 잔디밭 중앙에 놓으세요.