축구공 모양 컵케이크 케이크

투표 수: 2

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 24

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 458, 총 지방 21 G., 포화지방 9 G., 단백질 3 G., 탄수화물 69 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 49 밀리그램, 나트륨 114 밀리그램, 설탕 56 G.

축구공 모양의 컵케이크는 스포츠 경기나 축구 팬의 생일을 축하하기에 좋은 아이디어입니다. 컵케이크들을 접시에 나란히 놓고 아이싱으로 장식하면 완성됩니다. 이 케이크 형태는 특히 야외 파티에 적합합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

컵케이크

고급 밀가루 2와 1/3컵
설탕 2컵
코코아 가루 2/3컵
베이킹파우더 1.5티스푼
탄산음료 0.5티스푼
고운 소금 0.5티스푼
식물성 기름 3/4컵
바닐라 추출물 2티스푼
큰 달걀 2개, 가볍게 풀어주세요
특수 장비: 지름 1cm의 일반 팁이 달린 짤주머니.

잿물

인스턴트 에스프레소 또는 커피 가루 1큰술
무염 버터 330g (1.5컵), 실온
분말 설탕 2봉지 (각 450g)
바닐라 추출물 1티스푼
우유 0.5컵 ~ 3/4컵
코코아 가루 1/3컵
M&M과 같은 녹색 코팅 초콜릿 사탕은 장식용으로 사용할 수 있습니다(선택 사항).

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 우유, 가루 설탕, 코코아, 커피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 컵케이크 틀 두 개(각 12개 분량)에 종이컵을 깔아주세요.
컵케이크:

큰 볼에 밀가루, 설탕, 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 버터, 바닐라 추출물, 달걀, 물 1컵을 넣고 매끄러워질 때까지 휘저어 주세요. 달걀 혼합물을 밀가루 혼합물에 부어 매끄러워질 때까지 반죽해 주세요.

반죽을 컵케이크 틀에 나누어 담고, 나무 이쑤시개를 컵케이크 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 18~20분간 굽습니다. 컵케이크를 틀에서 5분간 식힌 후, 철망 위에 올려 완전히 식힙니다.
잿물:

작은 그릇에 뜨거운 물 1큰술에 커피를 녹여 따로 둡니다. 스탠드 믹서 볼에 패들 부착물을 끼우고 버터를 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 가루 설탕을 조금씩 넣어가며 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 바닐라 추출물을 넣고 섞습니다. 우유 1/4컵을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 크림처럼 부드러워질 때까지 우유를 한 번에 1큰술씩 추가합니다. 아이싱 1컵을 1/2인치 일반 팁이 달린 짤주머니에 담습니다.
글레이즈가 담긴 볼에 코코아 가루와 커피를 넣고 매끄러워질 때까지 저어주세요. 더 크리미한 질감을 원하시면 우유를 조금 더 넣어주세요.
아주 큰 접시나 도마 위에 컵케이크를 축구공 모양으로 배열합니다. 각 컵케이크 바닥에 크림을 아주 소량씩 떠서 접시에 다시 올려 살짝 붙도록 합니다. 초콜릿 커피 크림을 컵케이크 위에 얹고 스패출러로 매끄럽게 펴 발라 컵케이크 사이의 틈새까지 크림이 골고루 덮이도록 합니다. 흰색 크림을 사용하여 축구공의 끈과 양 끝에 흰색 점을 그립니다. 초록색 사탕을 사용한다면 축구공 주변에 뿌려줍니다.

레시피 작성자 - 발레리 베르티넬리(Valerie Bertinelli)는 미국의 배우이다.

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