치즈볼과 허브 크래커

투표 수: 1

시간: 40분 (냉각 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 437, 총 지방 36 G., 포화지방 15 G., 단백질 11 G., 탄수화물 21 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 73 밀리그램, 나트륨 426 밀리그램, 설탕 5 G.

스포츠 경기를 관람하는 팬들에게 크림치즈, 체다치즈, 허브를 섞어 만든 축구공 모양의 에피타이저를 제공해 보세요. 치즈볼 위에 다진 호두를 얹으면 치즈 풍미와 완벽한 조화를 이룹니다. 치즈볼 옆에는 찍어 먹을 수 있도록 신선한 채소와 향긋한 로즈마리와 타임 크래커를 함께 내놓으세요. 로즈마리와 타임 크래커는 크래커, 버터, 허브만 있으면 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

부드럽게 만든 크림치즈 450g
체다 치즈 220g (강판에 갈은 것)
핫소스 3/4 티스푼
우스터소스 3/4작은술
마늘 가루 1/4 티스푼
양파 가루 1/4 티스푼
중간 크기 샬롯 1개, 다진 것
무염 버터 4큰술
다진 생로즈마리 1과 1/4 티스푼
다진 신선한 타임 1과 1/4 티스푼
통곡물 크래커 1봉지(250g)
호두 1과 1/4컵
"코시치카" 치즈 1개
곁들여 먹기 좋은 다양한 생야채

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 크림 치즈, 체다 치즈, 우스터셔 소스, 핫소스, 호두, 양파 가루, 로즈마리, 백리향

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 볼에 크림치즈, 체다치즈, 핫소스, 우스터소스, 마늘가루, 양파가루, 샬롯을 넣고 믹서로 재료가 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
혼합물을 큰 비닐랩 위에 옮기고, 다른 비닐랩으로 덮은 후 타원형 축구공 모양으로 만듭니다. 비닐랩으로 감싸서 단단해질 때까지 냉장 보관하세요 (최소 2시간 또는 하룻밤).

오븐을 175°C로 예열하세요.
작은 그릇에 버터, 로즈마리, 타임을 넣고 전자레인지에 돌려 녹입니다.
크래커 반죽을 베이킹 시트 두 장에 올려놓으세요. 크래커 윗면에 허브 오일 약 2.5큰술을 발라주세요. 향긋한 냄새가 날 때까지 약 10분간 구워주세요. 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 담아 실온에서 보관했다가 드세요. 크래커는 최대 2일 전에 미리 만들어 둘 수 있습니다.
호두에 남은 향미유를 섞어 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐주세요. 노릇하게 구워질 때까지 약 8분간 굽습니다. 완전히 식힌 후 잘게 다져주세요.
치즈볼의 포장을 벗기고 호두로 완전히 덮어줍니다. 접시에 옮겨 담고, 치즈를 가닥가닥 분리하여 볼의 가죽끈 모양을 만들어줍니다. 크래커와 채소를 곁들여 치즈볼을 완성합니다.

레시피 작성자 - 발레리 베르티넬리(Valerie Bertinelli)는 미국의 배우이다.

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