기본 팬케이크 반죽
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 기본 우유 팬케이크 레시피는 누구나 꼭 알아둬야 할 필수 레시피입니다. 두툼하고 부드러운 팬케이크는 설탕이 들어가지 않아 베이컨이나 소시지 같은 짭짤한 속재료 또는 꿀이나 메이플 시럽 같은 달콤한 토핑과 함께 아침 식사로 즐기기에 완벽합니다. 폭신한 팬케이크를 만들려면 반죽을 너무 많이 섞지 마세요. 밀가루에 우유를 넣고 촉촉하게 만든 후 바로 굽기 시작하면 됩니다. 따뜻한 접시에 토핑을 얹어 먹거나 버터를 발라 그냥 드셔도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 1.5컵
- 소금 0.5티스푼
- 베이킹파우더 2.5티스푼
- 계란 1개
- 우유 약 1컵
- 녹여서 식힌 버터 3큰술과 튀김용 버터 약간
- 부드럽게 녹인 버터 (곁들임용)
- 메이플 시럽은 실온 상태로 제공됩니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 프라이팬이나 그릴을 센 불로 달굽니다. 밀가루, 소금, 베이킹파우더를 함께 체 쳐줍니다. 계란, 우유, 버터를 함께 휘젓습니다. 계란 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 촉촉해질 정도로만 섞어줍니다. 반죽이 덩어리질 수 있으니 너무 많이 섞지 마세요. 너무 건조하면 우유를 몇 큰술 더 넣어줍니다.
- 불을 중불로 줄이고 프라이팬에 버터를 살짝 두릅니다. 반죽을 프라이팬에 붓는데, 10cm 팬케이크 하나당 약 1/4컵 정도면 됩니다. 가장자리가 마르고 표면에 작은 기포가 생길 때까지 약 2분간 익힙니다.
- 팬케이크를 뒤집어 다른 면도 노릇하게 구워주세요. 팬케이크가 익으면 따뜻한 접시에 옮겨 담고 버터와 메이플 시럽을 곁들여 바로 드세요.
카테고리:
레시피 / 간단하고 빠른 레시피 / 빠른 베이킹 / 아침 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / / 미국 요리
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