초콜릿 칩이 들어간 미니 고구마 머핀
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 36
복잡성: 쉽게
인분: 36
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 89, 총 지방 4 G., 포화지방 2 G., 단백질 1 G., 탄수화물 12 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 14 밀리그램, 나트륨 62 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 89, 총 지방 4 G., 포화지방 2 G., 단백질 1 G., 탄수화물 12 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 14 밀리그램, 나트륨 62 밀리그램, 설탕 6 G.
이 머핀의 주요 재료 중 하나는 고구마입니다. 고구마 덕분에 머핀이 특히 폭신하고 부드러워집니다. 반죽에 초콜릿 칩을 넣으면 디저트처럼 맛있어져서, 구운 음식에 고구마가 들어가는 것을 꺼리는 사람이라도 순식간에 다 먹어버릴 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 1.5컵
- 미니 초콜릿 칩 0.5컵
- 베이킹파우더 1티스푼
- 계피가루 0.5티스푼
- 고운 소금 0.5티스푼
- 베이킹소다 1/4 티스푼
- 통조림 고구마 퓌레 1컵
- 연한 갈색 설탕 2/3컵
- 무염 버터 110g, 녹인 것
- 사워크림 1/3컵
- 큰 달걀 1개
- 특수 장비머핀 12개용 틀 3개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 머핀 틀 3개에 쿠킹 스프레이를 뿌리거나 종이컵을 깔아주세요.
- 중간 크기의 볼에 밀가루, 초콜릿 칩, 베이킹 파우더, 시나몬, 소금, 베이킹 소다를 넣고 섞어주세요. 더 큰 볼에 고구마 퓨레, 설탕, 버터, 사워크림, 달걀을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 밀가루 혼합물을 넣고 반죽이 될 때까지 섞으면서 작은 덩어리 몇 개는 풀어주세요. 머핀 틀에 반죽을 하나씩 채워주세요.
- 컵케이크가 틀 가장자리에서 살짝 떨어지고 (종이컵을 사용하지 않은 경우) 가운데에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 12~16분간 굽습니다. 구운 컵케이크는 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다. 따뜻하게 또는 실온으로 식혀서 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 가을 요리 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / / 감자 요리 / 고구마 / 감자로 만든 구운 제품 / 푸드 네트워크 - 레시피
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