해바라기씨 페이스트를 곁들인 초콜릿칩 머핀

투표 수: 1

시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
수량: 12개

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/12
칼로리 262, 총 지방 14 G., 포화지방 7 G., 단백질 3 G., 탄수화물 33 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 37 밀리그램, 나트륨 170 밀리그램, 설탕 20 G.

이 해바라기씨 초콜릿 칩 머핀은 통밀가루로 구워 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 매우 좋아서 에너지를 충전하고 기분 전환에도 도움이 됩니다. 바쁜 부모님들을 위해 이 머핀은 냉동 보관이 가능하며, 냉동 보관 시 더욱 촉촉하고 부드러운 식감을 유지합니다. 일요일에 넉넉히 구워서 냉동 보관해 두었다가 아이들이 학교에 갈 때 매일 냉동실에서 꺼내주면 훌륭한 간식이 될 거예요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

말린 크랜베리 0.5컵
베이킹용 통밀가루 1과 1/4컵
오트밀 0.5컵
베이킹파우더 2작은술
굵은 소금 1티스푼
베이킹소다 1/4 티스푼
세미 스위트 초콜릿 알갱이 0.5큰술
갈색 설탕 2/3컵
해바라기씨 페이스트 0.5컵
우유 3/4컵
식물성 기름 2큰술
큰 달걀 1개

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 중간에 선반을 놓고 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 금속 머핀 틀에 종이컵을 깔고 식용유 스프레이를 뿌려주세요. 작은 그릇에 크랜베리를 넣고 크랜베리가 잠길 정도로 뜨거운 물을 부어주세요 (크랜베리가 이미 촉촉한 상태라면 이 단계를 건너뛰셔도 됩니다).
중간 크기의 볼에 밀가루, 오트밀, 베이킹파우더, 소금, 베이킹소다를 넣고 섞은 후 초콜릿칩을 넣어주세요. 다른 중간 크기의 볼에 황설탕과 해바라기씨 페이스트를 넣고 섞은 다음, 우유, 식물성 기름, 달걀을 넣고 휘저어 주세요. 액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 약간 묽은 반죽이 될 때까지 섞어주세요. 크랜베리의 물기를 빼고 키친타월로 물기를 제거한 후 반죽에 넣어주세요.

머핀 틀 각 칸에 반죽 1/3컵씩 넣어주세요. 굽는 중간에 팬을 돌려가며 16~18분 동안 굽습니다. 여러 개의 머핀에 꼬치를 꽂아보아 깨끗하게 나오면 다 익은 것입니다.
머핀을 틀에 담은 채로 식힘망 위에 올려 살짝 식힌 후, 완전히 식을 때까지 틀에서 꺼내 식힘망에 옮겨주세요. 머핀은 밀폐용기에 넣어 하룻밤 보관하거나, 각각 랩으로 싸서 밀폐용기에 담아 최대 4일까지 냉동 보관할 수 있습니다.

메모

밀가루를 잴 때는 마른 계량컵에 숟가락으로 밀가루를 담고 여분의 밀가루는 덜어내세요. 계량컵으로 밀가루를 봉지에서 직접 퍼내면 밀가루가 뭉쳐서 구운 제품이 건조해질 수 있습니다.

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