1인분씩 나눠진 옥수수 스푼브레드
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 102, 총 지방 2 G., 포화지방 0 G., 단백질 4 G., 탄수화물 18 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 47 밀리그램, 나트륨 163 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 102, 총 지방 2 G., 포화지방 0 G., 단백질 4 G., 탄수화물 18 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 47 밀리그램, 나트륨 163 밀리그램, 설탕 1 G.
스푼브레드는 미국 남부에서 인기 있는 부드럽고 푸딩 같은 옥수수빵으로, 보통 사이드 메뉴로 제공됩니다. 이 레시피는 머핀 틀에 넣어 개별 덩어리로 구워내는 방식입니다. 진한 옥수수 향과 고소한 파, 그리고 훈제 치폴레 고추의 풍미가 어우러져 풍미가 가득합니다. 저녁 식사로 즐기시고, 남은 것이 있다면 (있다면!) 토스트해서 아침 식사로 드셔보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 노란 옥수수 가루 3/4컵
- 고급 밀가루 0.5컵
- 큰 달걀 3개를 흰자와 노른자를 분리하세요.
- 굵은 소금 1티스푼
- 베이킹파우더 1/4작은술
- 크림 옥수수 통조림 1캔(400g)
- 다진 파 2개
- 아도보 소스에 절인 작은 치폴레 고추 1개를 잘게 다진 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 160°C(350°F)로 예열하세요. 12구 머핀 팬의 각 칸에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
- 작은 볼에 옥수수 가루, 밀가루, 소금, 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요. 큰 볼에 크림 옥수수와 달걀 노른자를 넣고 섞은 후, 옥수수 가루 혼합물, 파, 치폴레 고추를 넣어주세요. 다른 큰 볼에 달걀 흰자를 넣고 단단한 거품이 될 때까지 휘핑해주세요. 휘핑한 달걀 흰자의 1/3을 반죽에 넣고 부드럽게 섞어준 후, 나머지 흰자를 모두 넣고 흰자 부분이 보이지 않을 때까지 잘 섞어주세요.
- 머핀 틀에 반죽을 숟가락으로 가득 채워 넣고, 노릇하게 구워질 때까지 20~25분간 굽습니다. 머핀을 틀에 담은 채로 5분간 식힌 후, 얇은 주걱으로 머핀 가장자리를 따라 돌려 틀에서 분리합니다. 스푼브레드는 따뜻하게 또는 실온에서 드시면 됩니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 저녁 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 빵집 / 수제 빵 / / 푸드 네트워크 - 레시피
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