숙취 해소에 좋은 돼지고기 버거와 계란 프라이

투표 수: 1

시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 1

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 4인분 중 1인분
칼로리 197, 총 지방 15 G., 포화지방 4 G., 단백질 9 G., 탄수화물 7 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 75 밀리그램, 나트륨 347 밀리그램, 설탕 2 G.

이 아침 버거는 만들기가 정말 쉽고, 전날 과음으로 속이 불편한 사람들에게 딱이에요. 달콤하고 매콤한 마요네즈는 어떤 버거나 핫 샌드위치에도 잘 어울려서 당신의 새로운 절친이 될 거예요. 샌드위치 패티를 빠르게 만들려면 생 돼지고기 소시지의 껍질을 벗기고 원하는 모양으로 빚기만 하면 돼요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

마요네즈 1큰술
스리라차 소스 0.5티스푼
메이플 시럽 0.5티스푼
참깨 햄버거 빵 1개, 반으로 자른 것
상추 잎 1장
토마토 1조각
얇게 썬 적양파 3~4개
돼지고기 소시지용 다진 고기 100g
식물성 기름 1티스푼
체다 치즈 1조각
큰 달걀 1개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소시지, 체다 치즈, 붉은 양파, 토마토, 비브 상추, 스리라차 소스, 메이플 시럽, 참깨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

작은 그릇에 마요네즈, 스리라차 소스, 메이플 시럽을 넣고 섞어줍니다. 빵의 자른 단면에 골고루 발라줍니다. 아래쪽 빵 위에 양상추, 토마토, 양파를 올립니다. 다진 고기를 동그랗게 뭉쳐줍니다. 랩 위에 올려놓고 10~12cm 직경의 얇은 패티 모양으로 눌러줍니다.
중불보다 센 불로 달군 작은 프라이팬에 식용유를 두르고 패티를 꺼내세요. 패티를 호일에서 꺼내 양쪽 면이 노릇하게 익고 속까지 완전히 익을 때까지 (한쪽 면당 약 3분) 구워주세요.

패티 위에 체다 치즈를 골고루 얹고 팬 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 약 30초간 익힙니다. 익힌 패티를 빵 아랫부분에 옮겨 담습니다.
프라이팬에 달걀을 깨뜨려 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 중불에서 흰자가 익고 가장자리가 바삭해지지만 노른자는 아직 흐르는 상태가 될 때까지 2~3분간 익힙니다. 패티 위에 달걀을 올리고 빵의 윗부분으로 덮습니다. 바로 드세요.

메모

다진 돼지고기 소시지를 구할 수 없다면, 익히지 않은 아침 식사용 소시지(돼지고기)의 껍질을 제거하고 하나의 큰 패티 모양으로 만드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 아침 / 패스트푸드 / 햄버거 / 전채 요리 / 샌드위치 / 푸드 네트워크 - 레시피

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