비트 껍질 벗기고 즙 짜는 방법
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비트를 다루는 일은 꽤 지저분한 작업입니다. 시작하기 전에 작업대에 왁스 페이퍼나 랩을 깔아주세요. 일회용 장갑을 착용하거나 레몬 조각으로 손을 닦으세요.
시간:
이 단계별 사진 가이드를 통해 비트 주스를 짜낼 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 비트
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 감자 껍질을 벗길 때 사용하는 것과 같은 채소 필러를 사용하여 생 비트의 껍질을 벗기세요.
- 삶은 비트를 즙을 내려면 흐르는 물에 손가락으로 껍질을 긁어내세요.
- 비트 주스를 만들려면 껍질을 벗기지 않은 생 비트를 면포나 왁스 페이퍼를 깐 표면 위에 곱게 갈아주세요. 강판의 구멍이 작을수록 더 많은 즙을 얻을 수 있습니다.
- 강판에 간 비트를 면포에 넣고 단단히 감싸서 큰 계량컵에 즙을 짜 넣으세요.
- 비트 주스를 용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요. 맛이 매우 진하기 때문에 당근이나 오렌지 주스 등 과일이나 채소 주스와 섞어 마시는 것을 추천합니다.
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