차가운 비트루트 수프 퓨레를 유리잔에 담아 제공
투표 수: 1
시간: 3시간.
복잡성: 쉽게
수량: 12~16발
복잡성: 쉽게
수량: 12~16발
샷잔에 담아 마시는 차가운 비트 수프 퓨레 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 비트 450g
- 방울토마토 2개, 다진 것
- 다진 마늘 작은 쪽 1개
- 갈은 정향 약간
- 닭고기 육수 2컵 (약간의 소금 첨가)
- 플레인 요거트 1컵 1/4컵
- 고추냉이 1큰술
- 장식용으로 신선한 딜이나 민트를 사용하세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 비트, 토마토, 마늘, 정향, 물 4컵, 닭고기 육수, 소금 1/2작은술, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 센 불에서 끓이다가 중불로 줄이고 비트가 부드러워질 때까지 약 30분간 끓여주세요.
- 수프를 여러 번에 나누어 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 큰 그릇에 옮겨 담고 요거트 1/2컵을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 수프를 살짝 식힌 후 뚜껑을 덮어 냉장고에서 약 2시간 동안 차갑게 보관합니다.
- 작은 그릇에 요구르트 3/4컵과 고추냉이를 넣고 섞은 후 소금으로 간을 합니다. 필요에 따라 물을 조금 넣어 수프를 묽게 만듭니다. 수프를 유리잔이나 작은 잔에 담아 애피타이저로 내놓고, 고추냉이 요구르트를 얹은 후 딜로 장식합니다.
카테고리:
레시피 / 수프 / 차가운 수프 / 크림 수프 / 푸드 네트워크 - 레시피
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