글루텐프리 땅콩버터 초콜릿칩 쿠키
투표 수: 3
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 24개
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 24개
이 레시피에는 밀가루나 유제품이 전혀 들어가지 않습니다. 그럼에도 불구하고 쿠키는 놀랍도록 맛있게 구워져, 다이어트 디저트도 충분히 맛있을 수 있다는 것을 증명합니다. 주재료가 땅콩버터이기 때문에, 땅콩버터 본연의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 땅콩버터를 좋아하는 사람이라면 초콜릿을 빼고 만들어도 좋습니다. 완성된 쿠키는 순수한 땅콩 맛을 선사합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 땅콩 조각이 들어간 땅콩버터 1컵
- 설탕 2/3컵, 코팅용으로 추가 준비
- 갈색 설탕 1/3컵
- 소금 1/2 티스푼
- 바닐라 추출물 1/2 티스푼
- 큰 달걀 1개
- 다크 초콜릿 85g, 잘게 다진 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3 지점에 오븐 선반을 놓고 177°C(350°F)로 예열합니다. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
- 큰 볼에 땅콩버터, 백설탕, 황설탕, 소금을 넣고 전기 믹서로 중간 속도로 약 5분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 믹서를 계속 작동시킨 상태에서 바닐라 추출액과 달걀을 넣고 섞어줍니다. 마지막으로 초콜릿을 넣고 섞어줍니다.
- 작은 그릇에 설탕을 약간 담습니다. 반죽을 한 큰술씩 떠서 동그랗게 빚은 후, 설탕에 굴려 골고루 묻힙니다. 준비된 베이킹 시트에 간격을 두고 올려놓습니다. 포크로 각 반죽을 눌러 납작하게 만들고 무늬를 넣어줍니다.
- 밑면이 노릇노릇해질 때까지 (10-12분) 구워주세요. 쿠키를 베이킹 시트 위에서 몇 분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요. 밀폐용기에 담아 실온에서 3일 동안 보관할 수 있습니다..
카테고리:
비슷한 레시피
