땅콩버터와 잼 머핀

투표 수: 1

시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 416, 총 지방 23 G., 포화지방 7 G., 단백질 11 G., 탄수화물 45 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 48 밀리그램, 나트륨 253 밀리그램, 설탕 26 G.

이 귀여운 머핀은 보기만큼 맛도 훌륭합니다. 땅콩버터를 좋아한다면 베리잼과 함께 드셔 보세요. 머핀 반죽에 땅콩버터를 넣고 다진 땅콩을 토핑으로 얹어 제공하며, 컵케이크 가운데에는 딸기잼을 채워 넣었습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

통밀가루 2/3컵
고급 밀가루 2/3컵
베이킹파우더 1큰술
소금 0.5티스푼
크리미 땅콩버터 1컵
우유 1컵
꽉 채운 연한 갈색 설탕 0.5컵
무염 버터 6큰술 (녹인 것)
순수 바닐라 추출물 1티스푼
큰 달걀 2개
꿀을 바른 땅콩 3/4컵, 잘게 다진 것
딸기 또는 포도 콩피튀르 또는 잼 1컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 통곡물 밀가루, 땅콩버터, 갈색 설탕, 우유, 계란, 땅콩, 설탕 절임

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 머핀 틀에 종이컵 12개를 깔아주세요.
큰 볼에 밀가루 두 종류, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 중간 크기의 볼에 땅콩버터 1/3컵, 우유, 황설탕, 녹인 버터, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 섞은 후, 밀가루 혼합물을 넣고 반죽해주세요.

준비된 머핀 틀에 반죽을 3/4 정도 채워 넣습니다. 틀 바닥을 가볍게 두드려 반죽을 고르게 펴줍니다. 머핀이 노릇노릇해지고 가운데에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 25분간 굽습니다. 머핀을 틀에서 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
멜론 스쿠프나 티스푼을 사용하여 각 머핀의 중앙에 얕은 구멍을 냅니다. 남은 땅콩버터 2/3컵을 전자레인지에 넣고 45~60초 동안 저으면서 녹입니다.
땅콩을 접시에 담고, 머핀 윗부분을 녹인 땅콩버터에 담갔다가 여분의 땅콩버터를 떨어뜨린 후, 다진 땅콩에 굴려 골고루 묻힙니다. 머핀을 철망 위에 올려놓고 나머지 머핀도 같은 방법으로 준비합니다. 각 머핀의 가운데 구멍에 잼을 1큰술씩 채워 넣습니다. 5분간 굳힙니다.

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