스니커두들 아이스크림 샌드위치

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 379, 총 지방 17 G., 포화지방 11 G., 단백질 5 G., 탄수화물 52 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 81 밀리그램, 나트륨 269 밀리그램, 설탕 34 G.

계피의 마법 같은 풍미와 향이 가득한 스니커두들 쿠키는 아이스크림 샌드위치를 만들기에 완벽합니다. 쿠키가 완전히 식으면 바닐라 아이스크림을 두 개 사이에 넣어 샌드위치처럼 즐겨보세요. 또는, 샌드위치를 각각 종이에 싸서 냉동실에 보관해두면 언제든 좋아하는 간식을 즐길 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

설탕 2작은술
계피가루 1과 1/8 티스푼
다용도 밀가루 1컵, 손에 묻힐 여분의 밀가루 약간
탄산음료 0.5티스푼
연한 갈색 설탕 0.5컵
무염 버터 6큰술 (녹인 것)
2큰술 라이트 콘 시럽
바닐라 추출물 0.5티스푼
큰 달걀 1개
살짝 녹인 바닐라 아이스크림 2컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 갈색 설탕, 계피, 계란, 옥수수 시럽, 바닐라 아이스크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 중앙에 오븐 선반 2개를 놓고 오븐을 160°C로 예열하세요. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
작은 그릇에 설탕과 계피가루 1티스푼을 넣고 섞어둡니다. 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹소다, 소금 1/4티스푼, 그리고 남은 계피가루 1/8티스푼을 넣고 섞습니다. 큰 그릇에 녹인 버터, 콘시럽, 황설탕을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 바닐라 추출물과 달걀을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다. 밀가루 혼합물을 넣고 주걱으로 부드럽게 섞어줍니다. 반죽은 상당히 묽을 것입니다. 냉장고에 15분 정도 넣어 살짝 굳힙니다.

반죽을 약 2큰술씩 떠서 12덩어리로 만든 후, 준비된 베이킹 시트에 최소 5cm 간격을 두고 올려놓으세요. 쿠키는 구울 때 상당히 퍼집니다. 손에 밀가루를 살짝 묻혀 반죽을 약 0.5cm 두께로 납작하게 눌러주세요. 마지막으로 각 쿠키 위에 시나몬 설탕을 뿌려주세요.
굽는 중간에 베이킹 시트를 돌려가며 쿠키 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 10~12분간 굽습니다. 구운 쿠키를 베이킹 시트 위에 5분간 그대로 둔 다음, 조심스럽게 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다(약 20분).
쿠키 6개를 도마 위에 뒤집어 놓으세요. 각 쿠키 위에 아이스크림 약 1/3컵을 얹고 숟가락이나 버터 나이프로 가장자리까지 골고루 펴 발라주세요. 다른 쿠키 하나로 덮고 살짝 눌러주세요. 아이스크림 샌드위치는 바로 드시거나, 약 1시간 동안 냉동실에 넣어둔 후 랩으로 싸서 최대 2주 동안 냉동 보관하세요..

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