미국식 스니커두들 설탕 쿠키
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 20
복잡성: 쉽게
인분: 20
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 215, 총 지방 10 G., 포화지방 6 G., 단백질 2 G., 탄수화물 30 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 43 밀리그램, 나트륨 117 밀리그램, 설탕 18 G.
칼로리 215, 총 지방 10 G., 포화지방 6 G., 단백질 2 G., 탄수화물 30 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 43 밀리그램, 나트륨 117 밀리그램, 설탕 18 G.
간단하면서도 맛있는 쿠키 레시피를 찾고 있다면 바로 이거예요. 주방에 이미 있을 법한 몇 가지 재료만 사용하면 되거든요. 스니커두들 쿠키의 핵심 재료는 바로 계피예요. 큼직하게 들어가지만 향은 과하지 않아서 딱 좋아요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 2.5컵
- 주석산크림 2티스푼
- 베이킹소다 1티스푼
- 굵은 소금 3/4 티스푼
- 부드럽게 만든 무염 버터 220g
- 과립 설탕 1과 3/4컵
- 큰 달걀 2개
- 계피가루 1큰술
- 특수 장비반죽용 숟가락 1.5큰술.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하고 베이킹 시트 여러 개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 큰 볼에 밀가루, 타르타르 크림, 베이킹 소다, 소금을 넣고 섞어주세요. 스탠드 믹서 볼에 버터와 설탕 1.5컵을 넣고 3~5분 정도 가볍고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 그런 다음 계란을 넣고 휘핑합니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 조금씩 넣어가며 부드러워질 때까지 휘핑합니다.
- 작은 그릇에 남은 설탕 1/4컵과 계피가루를 넣고 섞어주세요. 1.5큰술짜리 스쿱을 사용하여 반죽을 동그랗게 빚어주세요. 각 반죽을 손바닥 사이에서 매끄러워질 때까지 굴린 후, 계피가루에 굴려 골고루 묻혀주세요.
- 준비된 베이킹 시트에 반죽을 6cm 간격으로 놓습니다. 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 8~9분간 굽습니다. 쿠키를 베이킹 시트에서 몇 분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
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