콩과 시금치를 곁들인 자연산 돼지고기 커틀릿
투표 수: 3
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 1
복잡성: 쉽게
인분: 1
뼈가 붙은 돼지 등심 커틀릿을 살짝 구워 가볍고 건강한 흰콩과 시금치 볶음을 곁들여 제공합니다. 통조림 카넬리니콩과 신선한 시금치를 사용하며, 커틀릿을 굽는 동안 모든 재료를 팬에서 함께 데웁니다. 레몬즙은 고기와 볶음 요리에 어떤 향신료보다도 독특한 풍미를 더해줍니다! 단백질과 식이섬유가 풍부한 이 완벽한 한 끼 식사는 15분 만에 완성됩니다. 긴 하루 일과 후 빠르고 건강한 저녁 식사로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈가 붙은 돼지고기 커틀릿 1개 (170g)
- 올리브 오일 1.5티스푼
- 고급 밀가루 1큰술
- 레몬 1개를 반으로 자르고, 반쪽을 웨지 모양으로 자릅니다.
- 캔넬리니 콩 통조림 1캔(400g), 헹군 것
- 작은 시금치 280g
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 얕은 접시에 밀가루를 담아둡니다. 돼지갈비에 소금과 후추로 간을 합니다. 돼지갈비를 밀가루에 묻힌 후 프라이팬에 올립니다. 노릇하게 익을 때까지 약 5분간 굽다가 뒤집어서 원하는 익힘 정도가 될 때까지 약 3분 더 굽습니다. 마지막으로 레몬 반 개의 즙을 뿌려줍니다.
- 중간 크기의 프라이팬에 카넬리니 콩과 시금치를 넣고 중불에서 가열합니다. 소금과 후추로 간을 하고, 콩이 따뜻해지고 시금치가 숨이 죽을 때까지 가끔씩 저어가며 3~4분간 익힙니다. 마지막으로 레몬 반 개의 즙을 콩과 시금치에 뿌립니다.
- 콩과 시금치를 돼지고기 커틀릿과 함께 곁들이고, 레몬 조각을 뿌려 드세요.
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