정원 토마토와 올리브를 곁들인 감자 샐러드
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
이 푸짐한 여름 샐러드는 껍질째 삶은 햇감자를 반으로 자르고 (건강에 좋은 껍질은 그대로 남겨두세요) 통통한 토마토를 얇게 썰어 버무린 것입니다. 샐러드를 잠시 두면 달콤한 토마토즙이 새콤한 비네그레트 드레싱과 어우러져 감자에 풍미를 더합니다. 정말 맛있어요. 올리브를 넣으면 은은한 풍미가 더해집니다. 신선하고 향긋한 허브를 뿌려 구운 고기와 함께 곁들여 드세요. 이 샐러드는 휴대하기에도 좋고 피크닉에도 안성맞춤입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 작은 붉은 감자 1kg
- 엑스트라 버진 올리브 오일 0.5컵
- 화이트 와인 식초 1/4컵
- 씨를 제거한 올리브 1/3컵
- 잘게 다진 셀러리 줄기 2개 + 굵게 다진 셀러리 잎 1/4컵
- 소 심장 모양 토마토 1kg, 다진 것
- 신선한 바질 1/4컵 (찢어서)
- 다진 신선한 차이브 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 감자를 넣고 물을 감자가 5cm 정도 잠길 정도로 부으세요. 소금을 넉넉히 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 약 20분간 끓입니다. 물기를 빼고 15~20분간 식히세요.
- 볼에 올리브 오일, 식초, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 섞어주세요. 올리브와 다진 셀러리를 넣습니다. 감자는 반으로 잘라 얕은 그릇에 담고, 토마토를 뿌린 후 드레싱을 골고루 뿌려주세요.
- 샐러드에 셀러리 잎, 바질, 파를 뿌리고 소금과 후추로 간을 하세요.
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