그래놀라 바

투표 수: 1

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 12

그래놀라 바는 훌륭한 점심 간식입니다. 포만감도 좋고 에너지도 충전해 줍니다. 직접 만들어 직장이나 학교에 가져가거나, 차와 함께 쿠키 대신 곁들여 먹어도 좋습니다. 이 그래놀라는 오트밀, 바삭한 쌀, 밀배아, 다진 피칸, 아몬드를 사용합니다. 모든 재료에 흑설탕, 당밀, 꿀을 섞은 양념을 입혀 오븐에 구워냅니다. 구운 그래놀라를 개별 바 형태로 자른 후, 각 바의 아랫부분을 녹인 초콜릿에 담그면 시판 제품처럼 완성됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

롤드 오트 6컵 (퀵 쿠킹 오트 제외)
카놀라유 1/4컵
녹인 버터 4큰술 + 팬에 바를 버터 약간
소금 1티스푼
갈색 설탕 1컵
꿀 0.5컵
사과 주스 1/4컵
당밀 1/4컵
바닐라 추출물 3티스푼
쌀 플레이크 1.5컵 (아침 시리얼)
밀배아 1컵
잘게 다진 피칸 0.5컵
아몬드 1/4컵 (굵게 다진 것)
녹인 밀크 초콜릿 220g

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 압착 귀리, 갈색 설탕, 꿀, 사과 주스, 당밀, 밀배아, 피칸, 밀크 초콜릿, 아몬드

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요.
볼에 오트밀, 카놀라유, 녹인 버터, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 혼합물을 베이킹 시트 2개에 펼쳐 담고 오븐에서 15~20분간 구워주세요. 중간에 두 번 정도 시트를 흔들어 오트밀이 타지 않도록 해주세요. 오븐에서 꺼내 잠시 식혀두세요. 오븐 온도를 160°C로 낮춰주세요.

중간 크기의 냄비에 흑설탕, 꿀, 사과 주스, 당밀을 넣고 섞습니다. 재료가 잘 섞일 때까지 약한 불에서 천천히 가열합니다. 바닐라 추출액을 넣고 불에서 내립니다.
구운 오트밀, 쌀 시리얼, 밀배아, 피칸, 아몬드를 섞습니다. 설탕 혼합물을 부어 넣고 잘 저어줍니다. 재료들이 골고루 섞일 때까지 저어주세요. 혼합물이 끈적거릴 것입니다.
버터를 듬뿍 바른 베이킹 시트에 반죽을 올리고 노릇하게 구워질 때까지 약 25분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식힌 후, 날카로운 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라 베이킹 시트에서 분리합니다. 뜨거울 때 자르는 것이 가장 좋습니다.
식힌 그래놀라 바를 녹인 초콜릿에 직접 담가 한쪽 면은 코팅하고 다른 쪽 면은 코팅되도록 합니다. 베이킹 페이퍼 위에 올려놓고 완전히 굳을 때까지 냉장 보관합니다.

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