튀긴 마스바
투표 수: 4
시간: 5시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
초콜릿바와 튀김 요리를 좋아하는 사람이라면 이 두 가지를 합칠 수 있습니다. 다소 특이해 보일지 모르지만, 의외로 잘 어울립니다. 이 요리는 1990년대 중반 스코틀랜드에서 유래한 것으로 알려져 있으며, 이후 다양한 나라에서 인기 있는 초콜릿바를 튀긴 레시피들이 많이 생겨났습니다. 짭짤한 튀김옷이 마스바의 단맛을 잡아주어 풍미를 더욱 살려줍니다. 초콜릿바는 튀기기 전에 냉동하는 것이 가장 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 체에 친 밀가루 1컵
- 소금 1티스푼
- 찬물 3/4컵
- 베이킹파우더 1/4작은술
- 마스 초콜릿바 4개
- 튀김용 식물성 기름
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 밀가루, 소금, 물을 매끄러워질 때까지 섞은 후 덮어서 실온에서 20~30분간 둡니다. 반죽에 베이킹파우더를 넣고 섞습니다. 튀김기에 쇼트닝이나 식물성 기름을 두르고 온도계를 꽂아 센 불로 가열합니다. 반죽에 막대를 담갔다가 여분의 기름을 털어냅니다. 190°C(350°F)에서 노릇노릇해질 때까지 튀깁니다. 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.
레시피 작성자 - 스낵바 "스코틀랜드식 피시 앤 칩스 가게"
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