초콜릿칩 브라우니 바
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
수량: 16개의 막대
복잡성: 쉽게
수량: 16개의 막대
브라우니는 미국을 대표하는 초콜릿 디저트 중 하나입니다. 거의 모든 가정과 카페에서 만들어지죠. 브라우니의 인기 비결은 단순함과 독특한 식감에 있습니다. 단순한 초콜릿 비스킷이 아니라, 진하고 촉촉한 초콜릿 풍미의 정수라고 할 수 있죠. 이 레시피에 다양한 종류의 초콜릿, 견과류, 아이싱 등을 추가하여 무궁무진하게 응용할 수도 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다크 초콜릿 또는 밀크 초콜릿 300g을 조각으로 자른 것
- 버터 2/3컵
- 설탕 3/4컵
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 큰 달걀 3개
- 고급 밀가루 0.5컵
- 소금 0.5티스푼
- 화이트 초콜릿 칩 또는 드롭 90g
- 밀크 초콜릿 칩 90g
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 160°C로 예열하고, 20cm 스프링폼 팬에 버터를 바른 후 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 중탕으로 버터와 초콜릿을 녹이면서 계속 저어주세요. 불에서 내린 후 설탕과 바닐라 추출물을 넣고 저어줍니다. 계란을 한 개씩 넣어가며 잘 섞어주세요. 밀가루와 소금을 넣고 저어줍니다. 화이트 초콜릿 칩과 밀크 초콜릿 칩을 넣고 저어주세요.
- 35~40분간 구워주세요. 이쑤시개를 가운데 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 다 익은 것입니다. 식힌 후 잘라서 드세요.
레시피 작성자 - 안나 올슨은 파티시에이자 텔레비전 진행자입니다.
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