• 소갈비찜
• 한국식 타코 소스
• 집회

젯틸라의 특제 소스는 이 한국식 타코에 놀라운 풍미를 더합니다. 소스의 주재료는 고추장입니다. 이 발효된 붉은 고추장은 소고기에 진하고 감칠맛 나는 풍미를 불어넣습니다. 더 읽어보기

갈비찜은 손이 많이 가는 한국식 소갈비찜으로, 조리 과정이 며칠씩 걸리기 때문에 생일 같은 특별한 날에 주로 만들어 먹습니다. 첫째 날에는 소갈비를 보통 양념에 재워둡니다. 더 읽어보기

• 소갈비
• 수제 바비큐 소스

살코기가 많은 소갈비를 매콤한 맥주 소스에 재워 오븐에서 살이 뼈에서 쏙쏙 떨어질 때까지 구워내면 놀랍도록 촉촉하고 풍미 가득한 갈비가 완성됩니다. 마지막으로 달콤하면서도 매콤한 수제 바비큐 소스를 발라 그릴에 구워주면 완벽한 마무리가 됩니다. 더 읽어보기

꿀과 파프리카, 오레가노, 커민, 마늘 가루, 카옌 페퍼 같은 향신료를 섞으면 오븐에 구워도 소갈비에 훌륭하고 달콤짭짤한 바비큐 풍미가 더해집니다. 갈비는 육즙이 풍부하고 끈적끈적하며, 고기는... 더 읽어보기

이 소갈비 요리는 한국계 미국인 인구가 많은 로스앤젤레스에서 유래했다고 여겨지며, 이름 또한 그곳에서 비롯되었습니다. 대부분의 레시피는 갈비를 굽는 방식이지만, 이 레시피에서는... 더 읽어보기

흑설탕과 케첩으로 만든 끈적하고 캐러멜 향이 나는 소스를 발라 맛있는 소갈비를 구워 보세요. 신선한 생강, 고추, 겨자, 쌀식초가 소스의 단맛과 완벽한 균형을 이루어 더욱 풍미로운 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

이 레시피에는 살코기가 많은 소갈비가 필요합니다. 갈비를 팬에 바삭하게 구운 후, 중국식 오향의 풍미가 은은하게 배어든 새콤달콤한 소스에 넣고 살이 뼈에서 쏙쏙 떨어질 정도로 부드러워질 때까지 끓입니다. 더 읽어보기

• 소갈비
• 샌드위치
• 수제 사워크림 양파맛 칩

이 샌드위치는 부드러운 크루아상에 촉촉하고 육즙 가득한 소갈비찜, 계란 프라이, 그리고 직접 만든 사워크림 양파맛 감자칩을 넣어 만듭니다. 감자칩은 미리 만들어 용기에 담아 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 만약... 더 읽어보기

• 짧은 갈비
• 폴렌타 죽

소갈비는 풍부한 풍미를 지니고 있어 찜 요리에 제격입니다. 매콤한 아라비아타 소스에 레드 와인과 버섯을 넣어 오븐에서 푹 익혀 보세요. 부드럽고 고소한 폴렌타를 곁들이면 소스가 더욱 듬뿍 배어들어 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

살코기가 많은 소갈비를 양배추와 피클을 넣은 소스에 푹 끓여 뼈에서 살이 쏙쏙 떨어질 정도로 부드럽게 만듭니다. 이 소스는 갈비에 맛있는 파스트라미 풍미를 더해줍니다. 소스 표면에 뜬 기름은 걷어내세요. 더 읽어보기

라구는 이탈리아 북부 지방의 요리로, 풍부한 맛으로 유명하며 주로 고기와 소량의 토마토를 사용하여 만듭니다. 이 레시피는 소고기와 돼지고기를 사용하여 균형 잡힌 맛을 내고 토마토 가루를 첨가하는 이탈리아 전통 방식을 따릅니다. 더 읽어보기

• 양배추를 곁들인 콘드 비프
• 해시시
• 계란
• 고추냉이 소스

양배추와 감자를 곁들인 콘드 비프는 전통적인 성 패트릭 데이 음식입니다. 남은 콘드 비프는 훌륭한 해시를 만들 수 있습니다. 사실, 많은 사람들이 아침에 좋아하는 해시를 즐기기 위해 일부러 콘드 비프를 요리하기도 합니다. 더 읽어보기

이번 일요일 로스트 요리는 검증된 역발상 조리법을 사용합니다. 먼저 고기를 낮은 온도에서 굽고, 그 다음 최고 온도에서 센 불로 겉면을 바삭하게 구워냅니다. 그 결과 육즙이 풍부하고 완벽하게 익으면서 겉은 바삭한 로스트 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

야채 소스에 큼직한 고기를 넣어 만든 멕시코 요리인 푼타스 데 레스가 파히타의 전신으로 여겨집니다. 부드러운 소고기 슬라이스, 피망, 토마토, 양파의 전형적인 조합은 누가 봐도 파히타입니다. 하지만... 더 읽어보기

• 훈제 소고기 양지살을 넣은 쌀국수
• 사진 조립하기
• 훈제 소고기 양지살

베트남 쌀국수(포)는 소갈비, 닭다리, 닭고기와 소고기를 섞은 육수, 그리고 다양한 향신료와 허브를 넣어 진하고 풍미 가득한 국물을 만들어냅니다. 히코리 나무로 훈제한 소고기 양지살과 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

이 소갈비 요리는 한국인 커뮤니티가 큰 로스앤젤레스에서 유래했다고 여겨지며, 이름 또한 거기서 따온 것입니다. 보통 갈비는 겉이 검게 될 때까지 굽지만, 이 레시피를 사용하면 더 육즙이 풍부하고 촉촉한 갈비를 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

슬로우 쿠커를 사용하면 스토브에서 끓이는 것보다 절반의 시간으로 소갈비를 익힐 수 있으며, 소스에 콜라를 넣으면 갈비가 놀라울 정도로 부드러워지고 마치 반나절 동안 끓인 것처럼 풍부한 풍미가 배어듭니다. 이 레시피에 사용할 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이 비프 스트로가노프는 소갈비로 만듭니다. 소갈비는 흔하지는 않지만, 제대로 조리하면 놀라울 정도로 풍미롭고 육즙이 풍부합니다. 살코기가 많은 소갈비에 마늘과 향긋한 허브를 섞은 페이스트를 문지른 후 오븐에 구워주세요. 더 읽어보기

달콤하고 매콤한 소스에 푹 끓인 소갈비는 슬로우쿠커에서 맛있고 촉촉하며 풍미 가득한 요리가 됩니다. 따로 겉면을 익힐 필요도 없어요. 소갈비에 양념을 하고 슬로우쿠커에 넣은 다음 소스를 붓고 조리 시간을 설정하면 됩니다. 더 읽어보기

이나 가튼이 최신 요리책 작업을 시작했을 때, 우리 모두가 집에서 편안한 음식을 얼마나 갈망하게 될지 상상도 못 했습니다. 그녀는 '모던 컴포트 푸드'라는 콘셉트를 떠올렸습니다. 더 읽어보기

• 갈비 살
• 맥주 소스

소갈비는 돼지갈비만큼 인기가 많지는 않지만, 제대로 조리하면 돼지갈비 못지않게 맛있고 육즙이 풍부해서 어떤 것을 고를지 고민하게 될 거예요! 소갈비를 준비하려면 지방층이 두껍게 붙어 있는 짧은 갈비가 필요합니다. 더 읽어보기

이 레시피에서 타일러 플로렌스는 구이에 가장 적합한 부위, 선택 시 고려해야 할 사항, 그리고 육즙이 풍부하고 부드러우며 맛있는 고기를 만들기 위한 올바른 조리법에 대한 조언을 공유합니다. 프라임 립은 다음과 같은 방법으로 구울 수 있습니다. 더 읽어보기

• 소갈비
• 잿물
• 땅콩렐리시와 파

아시아 스타일로 소갈비를 구워 보세요. 이 레시피는 지방이 풍부한 소갈비를 사용하여 훈제 향을 더합니다. 갈비를 먹기 좋은 크기로 잘라 오렌지 생강 글레이즈에 30분 동안 재워둡니다. 더 읽어보기

이 요리는 양념을 듬뿍 바른 소갈비를 사용하여 만듭니다. 굽기 전에 갈비에 회향이 들어간 향긋한 향신료 혼합물을 문질러 바르고 하룻밤 동안 재워둡니다. 그런 다음 루바브를 깔아놓은 오븐용 팬에 갈비를 넣고 구워냅니다. 더 읽어보기

갈비는 한국어로 단순히 "갈비"를 의미하지만, 이 구운 갈비는 특유의 아시아적인 풍미로 전 세계적으로 사랑받고 있으며, 일반 바비큐와는 차별화됩니다. 갈비는 갈비살을 얇게 썰어 만듭니다. 더 읽어보기

진한 레드 와인에 푹 끓인 소갈비찜은 고급스러우면서도 놀랍도록 쉽게 만들 수 있고, 누구나 좋아하는 요리입니다. 따로 재워둘 필요도 없고, 살코기가 많은 소갈비를 버터에 볶기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

소갈비처럼 가격이 저렴한 부위라도 풍부한 풍미와 향을 자랑하는 맛있는 명절 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이 요리를 준비하려면 살코기가 두툼하게 붙어 있는 양지머리 부위의 소갈비가 필요합니다. 더 읽어보기

• 구운
• 살모리글리오
• 구운 피망 샐러드

이 특별한 로스트는 육즙이 풍부한 소고기 등심을 갈비뼈째로 사용하여 소금과 후추 혼합물을 넉넉히 문지른 후 오븐에서 두 시간 정도 구워냅니다. 고기가 구워지는 동안 감자를 로스팅 팬에 함께 넣어주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

오븐 구이 경험이 없어도 만들 수 있는 맛있는 명절 고기 요리 레시피입니다. 뼈가 붙은 두툼한 소고기 등심을 사용합니다. 굽기 전에 고기를 며칠 동안 그대로 두어 숙성시키세요. 더 읽어보기

이 고급스러운 로스트는 뼈가 붙은 소고기 등심에 풍미 가득한 마늘 시금치, 볶은 버섯, 크리미한 브리오슈 조각을 채워 넣은 후, 묶어서 오븐에서 고기가 육즙이 풍부하고 부드러워질 때까지 통째로 구워냅니다. 더 읽어보기

• 갈비 살
• 피살리스 살사

티라 데 아사도는 소의 등 부위, 특히 갈비 부위에서 나오는 작은 살코기로 만든 전통적인 아르헨티나식 구이입니다. 소고기는 먼저 적포도주 식초에 재워둡니다. 더 읽어보기

갈비(한국어로 "갈비"라는 뜻)는 양념에 재워 구운 소갈비입니다. 살코기가 많은 소갈비를 주로 사용하며, 굽기 전에 몇 시간 동안 양념에 재워둡니다. 더 읽어보기

이 로스트를 만들려면 등 부위에서 나오는 육즙이 풍부하고 부드러운 프라임 립 비프가 필요합니다. 굽기 전에 고기 전체에 머스터드를 바르고 드라이 마리네이드를 뿌린 다음 라드와 마늘을 발라주세요. 이렇게 하면 로스트에 풍부하고 깊은 풍미가 더해집니다. 더 읽어보기

우리 주방에는 오랜 시간 가스레인지 앞에서 요리하지 않고도 끊임없이 새로운 레시피를 실험하고 시도할 수 있도록 도와주는 다양한 기기들이 가득합니다. 그중 하나가 바로 슬로우 쿠커입니다. 이 작고 편리한 기기는... 더 읽어보기

• 갈비 살
• 면과 토핑

진하고 풍미 가득한 한국식 소갈비탕에 면과 신선한 채소를 듬뿍 넣어 만들었습니다. 간장, 설탕, 생강, 참기름, 마늘, 그리고 한국 전통 향신료를 넣어 만든 육수에서 훌륭한 아시아풍의 맛이 우러나옵니다. 더 읽어보기

이 토마토 베이스의 고기 소스는 미국 동부 해안에 거주하는 이탈리아인들 사이에서 '선데이 그레이비'로 알려져 있습니다. 이 이름은 전통에서 유래했는데, 이탈리아인들은 한 주의 마지막 날에 가족들이 모여 저녁 식사를 하기 때문입니다. 더 읽어보기