비건 레시피

단식을 하든 매일 채식만 하든, 이 비건 셰퍼드 파이는 따뜻한 겨울철 별미를 그리워하는 모든 사람을 만족시킬 거예요. 모양새는 진짜 셰퍼드 파이와 똑같아요...

정제되지 않은 엑스트라 버진 코코넛 오일은 파이 반죽에 버터와 같은 질감을 줍니다. 그 결과 파이는 바삭하면서도 부드러운 식감을 갖게 됩니다. 게다가 이 반죽을 사용하면...

캐슈넛만이 훌륭한 비건 치즈를 만드는 견과류는 아닙니다. 이 풍미롭고 후추 향이 나는 셰브르 치즈의 주재료는 바로 데친 아몬드입니다. 비건 치즈 덩어리는 으깬 후추에 굴려 마무리합니다.

이 고급스러운 디저트는 채식주의자이든 아니든 상관없이 당신과 친구, 가족 모두에게 완벽한 간식입니다. 머랭은 병아리콩 통조림의 국물인 아쿠아파바를 사용하여 만듭니다.

정통 프렌치 토스트의 핵심은 부드럽고 크리미한 속과 바삭한 겉껍질의 조화에 있습니다. 이 비건 버전은 이러한 특징을 모두 그대로 유지하면서 조리 시간도 똑같이 짧습니다.

모두가 좋아하는 마카로니 앤 치즈를 유제품 없이도 맛있게 만들 수 있습니다. 소스는 캐슈넛, 감자, 호박 퓨레로 만들고, 치즈 맛은...

이 비건 칠리는 렌틸콩, 강낭콩, 채소가 듬뿍 들어가 있어 고기가 들어간 칠리 못지않게 맛있고 영양가도 풍부합니다. 안초 칠리, 계피, 커민, 마늘을 섞은 향신료가 요리에 깊은 풍미를 더합니다.

이 비건 소스는 감칠맛으로 여러분을 매료할 것입니다. 감칠맛은 일본어로 짠맛, 매운맛, 신맛, 단맛과 함께 다섯 번째 맛을 의미합니다. 이러한 감칠맛을 내기 위해 소스에 채소를 사용했습니다.

병아리콩과 듬뿍 들어간 이 크리미한 비건 수프는 든든한 한 끼 식사로 충분합니다. 더욱 포만감을 주고 싶다면...

이 놀라운 초콜릿 브라우니는 놀라움으로 가득합니다. 먼저, 참깨 페이스트인 타히니로 만든 묽은 속이 들어있습니다. 둘째, 이 디저트는 비건이지만 누구나 좋아할 만한 맛입니다! 풍부하고 진한 풍미를 자랑합니다...

이 패티는 전통적인 크랩 케이크의 모든 풍미를 담고 있습니다. 올드 베이 해산물 시즈닝, 레몬, 그리고 새콤달콤한 짭짤한 맛이 어우러져 있죠. 하지만 이 패티에는 게살이 들어있지 않습니다.

이 비건 체다 치즈는 진짜 체다 치즈처럼 보이고 클래식한 풍미를 자랑합니다! 생 캐슈넛과 고구마로 만들어 단단한 식감과 적절한 색감을 내며, 몇 가지 천연 향료로 풍미를 더했습니다.

작은 치즈 덩어리는 크래커와 함께 접시에 놓으면 언제나 우아해 보이며, 이 비건 치즈도 예외는 아닙니다. 이 레시피는 캐슈넛 치즈 두 덩어리를 만들 수 있으므로 하나는 접시에 담아 서빙할 수 있습니다.

이 고급스러운 비건 케이크는 계피, 육두구, 생강의 따뜻한 향이 당근의 단맛과 완벽한 조화를 이루며, 사과 소스와 코코넛 오일이 더해져 촉촉하고 맛있는 케이크를 완성합니다.

이 비건 인도 요리는 카레 가루, 카레 페이스트, 가람 마살라를 비롯한 다양한 향신료와 빨리 익는 붉은 렌틸콩 덕분에 놀라운 풍미를 자랑합니다.

이 진하고 푸짐한 채식 수프는 스페인 요리의 생생한 풍미를 담고 있습니다. 훈제 파프리카(피멘톤이라고도 함)는 고기를 좋아하는 사람들도 좋아할 만한 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 더해줍니다.

이 부드러운 빵은 비건뿐만 아니라 모든 사람에게 인기가 많습니다. 아몬드 밀크와 비건 버터를 사용하여 클래식한 버터밀크 크림 비스킷을 연상시키는 촉촉하고 바삭한 식감을 자랑합니다.

이 바나나 머핀은 계란과 유제품이 들어가지 않았지만, 놀랍도록 부드럽고 촉촉하며 풍미가 뛰어납니다. 이 모든 것은 두유 요구르트와 식물성 기름 덕분입니다. 또한...

이 캐슈넛 기반 레시피는 전통적인 파마산 치즈의 고소하고 짭짤하며 치즈 같은 풍미를 그대로 재현합니다. 재료는 단 다섯 가지뿐입니다. 비건 파마산 치즈는 밀폐 용기에 보관하고...

맛있고 폭신한 팬케이크를 만드는 데 꼭 우유와 계란이 들어갈 필요는 없습니다. 이 비건 레시피가 바로 그 좋은 예입니다. 이 팬케이크는 두유, 밀가루, 코코넛 오일로 만들어지며...

이 인기 있는 디저트는 북인도에서 겨울철 붉은 당근(가자르)이 풍부할 때 만들어집니다. 대부분의 인도 디저트는 지나치게 달다고 여겨지지만, 가자르 카 할와는 오히려 더...

이 고소한 흰콩 딥은 마드라스 커리 가루, 마늘, 신선한 허브의 풍부하고 매콤한 맛이 어우러져 있습니다. 동물성 지방을 사용하지 않아 놀랍도록 부드럽고 벨벳 같은 식감을 자랑합니다.

이 으깬 감자는 크림이나 버터를 넣지 않고 만들었지만, 그만큼 부드럽습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일이 새콤한 풍미를 더하고, 신선한 허브가 향긋함을 선사합니다.

선명한 초록색 아스파라거스는 명절 식탁의 단골 메뉴입니다. 줄기 자체가 아름답기 때문에 통째로 내놓는 것이 가장 좋습니다. 아스파라거스의 풍부한 과즙과 섬세한 풍미를 살리기 위해...

건강에 좋은 고급 초콜릿 도넛을 다크 초콜릿 글레이즈로 구워보세요. 정제 설탕과 유제품이 들어가지 않았지만, 놀랍도록 폭신하고 부드럽습니다.

이탈리아식 페투치니 알프레도 파스타의 비건 버전인 이 요리는 식이섬유 함량이 높고 지방 함량이 낮으면서도 전통 파스타만큼 맛있습니다. 두유 크림치즈를 넣어 만든 소스가 풍미를 더합니다.