부활절 토끼 당근 팬케이크

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

당근 케이크에서 영감을 받은 팬케이크를 구워 접시에 담아 달리는 부활절 토끼 모양으로 꾸며보세요. 어떤 자리에도 잘 어울리는 맛있고 예쁜 아침 식사가 완성됩니다. 아이들은 물론 어른들도 크림치즈 프로스팅과 바나나를 곁들인 풍부하고 고소한 당근 팬케이크의 맛에 만족할 거예요. 크기가 다른 팬케이크를 구워 접시에 토끼의 몸통, 머리, 발을 표현하고, 크림치즈 프로스팅으로 폭신한 꼬리를 만들어 보세요. 꿀이나 메이플 시럽을 곁들이면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 1.5컵
과립 설탕 3큰술
베이킹파우더 1티스푼
계피가루 0.5티스푼
탄산음료 0.5티스푼
고운 소금 0.5티스푼
생강가루 0.5티스푼
갈은 육두구 1/4 티스푼
신맛이 나는 우유 또는 케피어 1과 1/4컵
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 1티스푼
곱게 간 당근 1컵 (작은 당근 2개 정도)
녹여서 식힌 버터 55g과 팬케이크를 구울 때 사용할 버터 약간
잘게 다진 피칸 1/3컵
크림치즈 110g, 실온
가루 설탕 1/4컵
바나나 2개
초콜릿 칩 또는 건포도 24개
꿀이나 메이플 시럽을 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 당근, 팬케이크, 고급 밀가루, 크림 치즈, 초콜릿 칩(과립), 계란, 신맛이 나는 우유, 계피, 생강가루, 육두구, 피칸, 건포도

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 110°C로 예열하세요. 완성된 팬케이크를 올릴 베이킹 시트를 오븐에 넣으세요.
큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 계피, 베이킹소다, 소금, 생강, 육두구를 넣고 잘 섞어주세요. 중간 크기의 볼에 옮겨 담아 잘 섞어주세요. 신맛이 나는 우유계란, 바닐라, 당근, 녹인 버터를 넣고 액체 혼합물을 마른 재료에 넣고 섞습니다. 견과류를 넣고 섞습니다.

중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 두르고 기름칠을 합니다. 반죽의 절반을 덜어 동그란 토끼 등심 팬케이크 4장을 만듭니다 (팬케이크 하나당 반죽 약 1/4컵). 팬케이크 바닥이 노릇노릇해지고 윗면이 부풀어 오를 때까지 1~2분간 익힙니다.
그런 다음 뒤집어서 다른 면도 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 1분 더 구워주세요. 구운 팬케이크는 미리 예열해 둔 베이킹 시트에 옮겨 따뜻하게 유지합니다. 남은 반죽을 사용하여 토끼 머리 모양의 동그란 팬케이크 4개와 토끼 발 모양의 타원형 팬케이크 8개를 만드는데, 팬케이크 하나당 반죽 약 2큰술을 사용합니다. 구운 팬케이크는 오븐에 넣어 따뜻하게 유지합니다.
작은 볼에 크림치즈, 슈가파우더, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 접시에 큰 팬케이크를 가운데 놓고 그 위에 작은 동그란 팬케이크를 얹어 토끼 머리를 만들어 주세요. 큰 팬케이크 바닥에 크림치즈 프로스팅을 두 방울 정도 짜서 토끼 발을 만들고, 발 사이사이에 꼬리를 짜 주세요.
바나나 껍질을 벗기고 위아래 끝에서 5cm 정도를 잘라낸 다음, 세로로 반으로 자릅니다. 잘라낸 조각들을 토끼 귀 모양으로 만듭니다. 나머지 바나나 조각은 가로로 8등분하여 뒷다리에 붙입니다. 각 다리에 초콜릿 칩이나 건포도 3개씩을 올려 장식합니다. 꿀이나 메이플 시럽을 곁들여 토끼 모양 쿠키를 완성합니다.

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