야생 쌀을 넣은 양배추롤

투표 수: 1

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 335, 총 지방 15 G., 포화지방 4 G., 단백질 8 G., 탄수화물 44 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 13 밀리그램, 나트륨 1189 밀리그램, 설탕 15 G.

온 가족이 좋아할 건강하고 고기 없는 저녁 식사로 야생 쌀을 넣은 양배추롤을 추천합니다. 일반 쌀과 야생 쌀을 섞어 셀러리, 양파, 사과, 피칸과 함께 양배추 잎으로 감쌉니다. 그런 다음 토마토 소스를 얹어 오븐에 구워냅니다. 촉촉하고 든든하며 고소한 맛이 일품입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

버터 2큰술
냉동 다진 양파 1.5컵
셀러리 1줄기, 잘게 다진 것
잘게 다진 청사과 1컵
장립종 및 야생 쌀 혼합 1봉지(170g) (+ 양념 1봉지)
닭고기 육수 2.5컵 (약간의 소금 첨가)
으깬 마늘 4쪽
다진 피칸 0.5큰술
큰 흰 양배추 잎 15장
1캔 (700g) 마리나라 소스

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 장립종 쌀, 셀러리, 사과, 피칸, 흰 양배추, 마리나라 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요.
중간 크기의 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 양파 1/2컵, 셀러리, 사과를 넣고 5분간 볶습니다. 쌀, 밥 양념 믹스, 육수 3/4컵, 마늘을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 10분 또는 국물이 모두 흡수될 때까지 끓입니다. 쌀은 알덴테 상태가 되어야 합니다. 중간 크기의 그릇에 옮겨 담고 피칸을 넣어 섞습니다. 잠시 옆에 둡니다.

큰 볼에 양배추 잎 12~15장을 넣고 끓는 물을 부어 2~3분간, 또는 부드러워질 때까지 담가둡니다. 양배추 잎의 가장 두꺼운 부분을 잘라냅니다. 잎의 줄기 쪽에 밥 2큰술을 올리고, 양쪽을 접어 돌돌 말아줍니다. 밥이 익으면서 불어나므로 너무 꽉 말지 않도록 주의하세요. 나머지 양배추도 같은 방법으로 만듭니다.
양배추롤을 이음매 부분이 아래로 가도록 얕은 오븐용 접시에 담습니다. 마리나라 소스를 얹고 남은 양파를 뿌립니다. 접시를 알루미늄 호일로 tightly 덮습니다. 예열된 오븐에서 1시간 동안 굽습니다. 양배추롤을 소스와 함께 따뜻하게 드세요.

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