컨트리 스타일 아침 식사

투표 수: 1

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 1

푸짐한 시골식 아침 식사에는 고기, 달걀, 감자가 필수입니다. 고기로는 맛있는 햄, 베이컨, 그리고 생 돼지고기 소시지를 골라보세요. 모든 재료를 양면으로 노릇하게 구워 계란 프라이와 바삭한 감자튀김을 곁들여 내놓습니다. 더욱 풍미를 더하고 싶다면 햄에 꿀을 발라 구워 보세요. 준비 시간을 줄이려면 감자는 전날 밤에 삶아두고 아침에 바삭하게 튀기면 됩니다. 이 아침 식사는 든든하고 맛있을 뿐만 아니라 하루 종일 에너지를 충전해 줄 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

주 코스

버터 2큰술(30g)
폭 12cm의 컨트리 햄 한 조각.
꿀, 기름칠용
두툼한 돼지고기 소시지 3조각
두툼한 베이컨 3조각
큰 달걀 2개

바삭한 감자로 아침 식사

붉은 감자 1kg
올리브 오일 1/4컵
녹인 버터 4큰술(60g)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 버터, 햄, 꿀, 소시지, 계란, 감자

레시피에 따라 요리를 조리하기:

넓은 프라이팬에 버터 1큰술(15g)을 중불에서 녹입니다. 햄에 꿀을 살짝 바른 후, 양면을 각각 약 1분 30초씩 구워 단단하게 만듭니다. 프라이팬에서 햄을 꺼냅니다.
다음으로 소시지와 베이컨을 함께 볶습니다. 소시지는 양면이 노릇하게 익으면 (한쪽 면당 약 3분), 베이컨은 바삭해지면 (한쪽 면당 약 7~10분) 완성입니다. 팬에서 꺼내고 기름기를 따라 버리되, 팬을 닦을 필요는 없습니다.

팬에 버터 한 큰술을 더 넣고 녹입니다. 계란을 깨뜨려 팬에 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 2분간 볶습니다. 계란을 뒤집어 45초 더 볶습니다.
계란, 소시지, 베이컨, 햄을 바삭한 감자와 함께 접시에 담아 아침 식사로 내놓으세요.
바삭한 감자로 아침 식사를 즐겨보세요:

중간 크기의 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 감자를 넣고 부드러워질 때까지 (너무 으스러지지 않도록) 약 15분간 삶습니다. 물기를 빼고 감자를 완전히 말린 후 웨지 모양으로 썰어줍니다.
중불로 달군 프라이팬에 올리브유와 버터를 두르고, 감자를 넣어 소금과 후추로 간을 한 후, 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 10~15분간 튀겨주세요.

카테고리:

레시피 / 아침 / 메인 코스 / 고기 / 계란과 유제품 / 리 드럼몬드

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