스파게티 스쿼시와 쿠파티
투표 수: 9
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 470, 총 지방 35 G., 포화지방 G., 단백질 19 G., 탄수화물 22 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 470, 총 지방 35 G., 포화지방 G., 단백질 19 G., 탄수화물 22 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
살짝 볶은 피망과 양파를 넣어 조리한 이 간단한 스파게티 스쿼시 요리는 그 자체로 완벽한 한 끼 식사가 됩니다. 스쿼시 속살은 채소와 매콤하게 튀긴 이탈리아 소시지와 함께 제공됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 작은 스파게티 스쿼시 1개 (약 1kg)
- 올리브 오일 3큰술
- 식탁용 소금과 갓 갈은 후추
- 매콤한 이탈리아 소시지 8묶음 (신선한 돼지고기, 닭고기 또는 칠면조고기, 약 1.5kg)
- 얇게 썬 빨간 피망 1개
- 중간 크기 양파 1개, 반으로 잘라 잘게 다진 것
- 으깬 마늘 1쪽
- 다진 신선한 파슬리 1/4컵
- 갓 갈아낸 파마산 치즈 (뿌릴 용도)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 호박을 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 자른 면이 위로 오도록 전자레인지용 그릇에 호박을 담고 올리브 오일 1큰술과 물 1큰술을 뿌립니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 랩으로 덮고 호박이 부드러워질 때까지 약 20분간 전자레인지에 돌립니다. (호박을 수건으로 받쳐 들고) 호박 속살을 체에 담고 포크 두 개를 사용하여 잘게 찢어줍니다.
- 그릴 팬을 중불로 예열하세요. 소시지가 완전히 익을 때까지 약 20분간 구워주세요.
- 남은 올리브 오일 2큰술을 프라이팬에 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열합니다. 피망, 양파, 소금 1작은술을 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 채소가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 4분간 더 볶습니다. 호박 과육과 파슬리를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 쿠파티와 갈은 파르메산 치즈를 곁들여 드세요.
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