블루 치즈를 얹은 치즈 롤

투표 수: 2

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 334, 총 지방 28 G., 포화지방 13 G., 단백질 10 G., 탄수화물 12 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 66 밀리그램, 나트륨 366 밀리그램, 설탕 9 G.

치즈의 가장 큰 장점 중 하나는 모양을 만들기가 쉽다는 것입니다. 특히 통나무 모양으로 만들면 어떤 파티에서도 훌륭한 전채 요리가 되죠. 이 치즈 롤은 고소한 스위스 치즈와 짭짤한 블루 치즈에 달콤한 대추와 훈제 베이컨을 더해 조화로운 맛을 선사합니다. 통나무 모양이 마음에 들지 않으면 치즈 혼합물을 동그랗게 빚어도 좋습니다. 시간이 부족하다면 치즈 혼합물을 그릇에 담아 딥 소스로 활용해도 맛있습니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

두툼한 베이컨 5줄
중간 크기 양파 반 개를 잘게 다진 것
크림치즈 450g
블루 치즈 1컵 (으깬 것)
강판에 간 스위스 치즈 1컵
다진 대추 0.5컵
포트 와인 2큰술
잘게 다진 피칸 3/4컵
크래커와 미니 토스트를 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 블루 치즈, 스위스 치즈, 크림 치즈, 베이컨, 날짜, 피칸, 호두 까는 기구, 포트

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이컨을 1cm 크기로 잘라 차가운 프라이팬에 물 0.5컵과 함께 넣으세요. 불을 강하게 올려 물이 증발하고 베이컨이 바삭해질 때까지 가끔씩 저어가며 익히세요.
프라이팬의 내용물을 그릇에 옮기고, 녹은 기름 2큰술은 따로 남겨둡니다. 불을 중불로 줄이고 양파와 소금 한 꼬집을 넣고 가끔씩 저어가며 진한 황금빛 갈색이 될 때까지 7~10분간 볶습니다. 불을 끄고 완전히 식힙니다.

크림치즈, 블루치즈, 스위스치즈, 다진 대추, 포트와인, 차이브를 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.
45cm(18인치) 크기의 랩 두 장을 조리대 위에 약 2cm 정도 겹치도록 나란히 놓습니다. 실리콘 주걱을 사용하여 치즈 혼합물을 가운데에 떠 넣습니다. 손에 물을 살짝 묻혀 대략적인 원통형으로 만든 후 랩으로 단단히 감싸고 조리대 위에서 살짝 굴려 모양을 잡아줍니다. 랩의 양쪽 끝을 단단히 비틀어 묶은 후 최소 30분 동안 냉장 보관합니다.
중약불로 달군 프라이팬에 베이컨 기름을 두르고 피칸을 넣어 향이 날 때까지 저어가며 볶습니다. 소금을 약간 넣고 불에서 내려 완전히 식힙니다.
베이컨과 견과류 혼합물을 접시에 옮겨 담습니다. 치즈 덩어리를 포장에서 꺼내 베이컨과 견과류 혼합물에 굴려 완전히 묻도록 꾹꾹 눌러줍니다. 크래커와 미니 토스트를 곁들여 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 식품 가공기 / 겨울 요리 / 파티 요리 / 전채 요리 / 치즈 전채요리 / 소스 / 딥스 / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피