구운 빵을 곁들인 토마토 샐러드


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토마토 샐러드와 구운 빵 만드는 법
음식 사진: 안나 윌리엄스

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시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4-6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 366, 총 지방 10 G., 포화지방 2 G., 단백질 12 G., 탄수화물 60 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 743 밀리그램, 설탕 8 G.



구운 빵을 곁들인 토마토 샐러드 - 자세한 레시피.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 올리브유
  • 작은 적양파 1개, 링 모양으로 썰기
  • 생강 1조각(4cm), 껍질을 벗기고 강판에 갈아주세요.
  • 꼬집다 카옌 페퍼
  • 라임 1/2개의 즙
  • 500-600g (중간 크기 토마토 5개)의 토마토를 깍둑썰기합니다.
  • 다진 신선한 고수 1/4컵
  • 4~6개 소형 피트 또는 라바시
  • 굵은 소금
  • 천연 요구르트 (곁들임용)



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레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 중불로 달군 팬에 올리브유를 두르고 적양파를 넣어 노릇하게 익을 때까지 6~8분간 볶습니다. 도마로 옮겨 살짝 식힌 후 굵게 다집니다.
  2. 볼에 생강, 카옌페퍼, 라임즙을 넣고 섞은 후, 튀긴 양파, 토마토, 고수를 넣으세요. 샐러드를 실온에서 20분간 두세요.

  3. 그릴을 중불로 예열하세요. 빵에 올리브 오일을 바르고 소금을 뿌립니다. 빵을 그릴에 올려 속까지 따뜻해지고 가장자리가 살짝 그을릴 때까지, 한쪽 면당 약 2분씩 굽고, 중간에 올리브 오일을 한 번 더 발라주세요.
  4. 토마토 샐러드에 소금 1/2 티스푼을 넣고 살살 섞어주세요. 빵에 요거트를 바르고 그 위에 토마토 샐러드를 얹어주세요.





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