구운 복숭아를 곁들인 아이스티
투표 수: 1
시간: 2시간 45분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
구운 복숭아 한 조각이 이 여름 음료에 특유의 풍부한 단맛을 더해줍니다. 복숭아 외에도 구운 레몬즙이 들어간 이 아이스티는 바비큐 파티에 제격인 무알코올 음료입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 홍차 티백 16개
- 설탕 0.5컵
- 잘 익은 큰 복숭아 1개를 반으로 자른 후 0.5cm 두께로 썰어주세요.
- 레몬 1개, 반으로 자른 것
- 작은 민트 한 다발의 절반을 찢어 놓은 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 차를 끓여 주세요:
물 8컵을 끓인 후 즉시 불에서 내리고 티백을 넣으세요. 5분간 우려낸 후 티백을 꺼내세요 (티백을 짜지 마세요). 우려낸 차는 실온으로 식히세요. - 한편, 간단한 시럽을 준비하세요.:
물 0.5컵에 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저으면서 끓입니다. 큰 용기에 붓고 실온으로 식힙니다. - 야외 그릴을 중불로 예열하거나 그릴 팬을 중불로 달굽니다. 복숭아 조각을 그릴에 올려 양면에 그릴 자국이 생길 때까지 2~3분씩 굽습니다. 레몬 반쪽은 자른 면이 아래로 가도록 놓고 겉면이 까맣게 탈 때까지 약 3분간 굽습니다.
- 구운 복숭아 조각과 민트를 설탕 시럽이 담긴 주전자에 넣으세요. 구운 레몬을 짜서 즙을 내세요. 감자 으깨는 도구를 사용하여 복숭아 조각과 민트를 으깨세요. 식힌 차를 붓고 잘 저은 다음, 완전히 차가워질 때까지 약 2시간 동안 냉장 보관하세요. 차를 오래 둘수록 맛이 더 진해집니다. 얼음을 넣어 드세요.
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