초콜릿칩 쿠키와 아이스크림 폭탄 케이크

투표 수: 1

시간: 10시.
복잡성: 평균
인분: 12

이 폭탄 케이크는 미국인들이 사랑하는 모든 것을 담고 있습니다. 미국식 초콜릿 칩 쿠키를 반구 모양으로 구워 케이크 이름을 붙였고, 바닐라 아이스크림과 다양한 초콜릿 바 조각으로 속을 채웠습니다. 폭탄의 진정한 핵심은 땅콩 버터인데, 아이스크림과 쿠키와 어우러져 입안 가득 풍미를 선사합니다! 휘핑크림과 스프링클로 장식하면 아이들 파티에 특히 잘 어울릴 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

실온 상태의 버터 165g과, 팬에 바를 버터 약간
밀가루 2컵 1/4컵, 그리고 작업할 때 쓸 여분의 밀가루 약간
베이킹소다 1티스푼
고운 소금 1티스푼
갈색 설탕 3/4컵
과립 설탕 2/3컵
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 1티스푼
다크 초콜릿 알갱이 180g
60그램 굳어지는 초콜릿 아이스크림 토핑
땅콩버터가 들어간 초콜릿 캔디 5개
실온에서 부드럽게 만든 바닐라 아이스크림 8컵
킷캣 같은 초콜릿바를 잘게 다진 것 2컵 트윅스스니커즈
장식용 휘핑크림
장식용 색색의 스프링클
특수 장비: 4리터 내열 용기, 2.5리터 내열 용기.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 버터, 고급 밀가루, 갈색 설탕, 설탕, 계란, 바닐라 추출물, 다크 초콜릿, 바닐라 아이스크림, 초콜릿, 크림, 색종이 조각

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 바닥에 선반을 놓고 오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 40 x 15cm(16 x 6인치) 크기의 베이킹 페이퍼 두 장을 자릅니다. 4쿼트(약 3.8리터) 크기의 그릇에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 후, 베이킹 페이퍼 한 장을 바닥과 옆면에 깔아줍니다. 다른 베이킹 페이퍼 한 장을 윗면에 십자 모양으로 덮어줍니다. 2.5쿼트(약 2.4리터) 크기의 오븐용 그릇의 바깥쪽에도 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.
오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 큰 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞으세요. 다른 큰 볼에 버터, 황설탕, 백설탕을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 4분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑하세요. 계란을 하나씩 넣고 넣을 때마다 잘 섞어주세요. 바닐라 추출물을 넣고 섞어주세요. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 넣고 섞어주세요. 마지막으로 초콜릿칩을 넣고 잘 섞어주세요.

반죽을 미리 준비해 둔 큰 그릇에 옮겨 담습니다. 손에 밀가루를 충분히 묻히고 반죽을 그릇 바닥과 옆면에 고르게 눌러줍니다. 필요에 따라 밀가루를 더 뿌려주세요. 작은 그릇을 큰 그릇 안에 넣어 반죽을 샌드위치처럼 감싸줍니다. 쿠키가 노릇노릇해질 때까지 50~55분간 구워줍니다. 쿠키를 안쪽 그릇에서 꺼내기 전에 2시간 동안 완전히 식혀주세요.
집회: 쿠키 안쪽에 아이스크림 토핑을 골고루 펴 바릅니다. 땅콩버터가 들어간 캔디를 쿠키 그릇 중앙에 쌓습니다. 15분 동안 냉동합니다.
아이스크림 절반을 "그릇"에 붓고 탑처럼 쌓아 올린 모양에 골고루 펴 발라주세요. 그 위에 잘게 다진 초콜릿 바 1.5컵을 얹고 나머지 아이스크림을 얹습니다. 남은 잘게 다진 초콜릿 바를 뿌리고 랩으로 감싸주세요. 최소 6시간 또는 하룻밤 동안 냉동실에 넣어 얼립니다.
서빙하기 15분 전에 케이크를 냉동실에서 꺼내세요. 아이스크림이 채워진 쿠키를 접시에 뒤집어 놓고 그릇과 종이를 제거하세요. 윗면과 폭탄 모양 장식 주변에 휘핑크림과 스프링클로 장식하세요. 치즈케이크를 자르듯 뜨겁고 날카로운 칼로 잘라 드세요.

카테고리:

레시피 / 어린이 음식 레시피 / 디저트 / 아이스크림, 셔벗 / 케이크 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 유럽 요리 / 프랑스 요리

비슷한 레시피