와플 콘과 함께 제공되는 아이스크림 케이크

투표 수: 1

시간: 30분 (건조 시간 별도)
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

이 맛있고 독창적인 디저트는 더운 여름날에 제격입니다. 쿠키, 초콜릿 퍼지, 아이스크림이 겹겹이 쌓인 케이크는 옆면에는 토피 조각으로, 윗면에는 와플 콘으로 장식되어 있습니다. 케이크의 베이스는 이탈리아 피젤레 웨이퍼 쿠키로 만들어졌으며, 각 아이스크림 층에는 연유를 뿌리고 소금을 살짝 얹었습니다. 달콤한 아이스크림과 바닷소금의 조화는 이 케이크만의 독특한 매력입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

피젤리(얇은 이탈리아 웨이퍼 쿠키) 14개 또는 버터를 바른 얇은 쇼트브레드 쿠키
3/4컵 초콜릿 가나슈
바닐라 카라멜 아이스크림 1리터를 나선형으로 휘저어 살짝 부드럽게 만든 것
1리터 초콜릿 아이스크림약간 부드러워진
끓인 연유 또는 둘세 데 레체 카라멜 소스 1/2컵
플레이크형 바다 소금 1/2 티스푼
와플 아이스크림 콘 5개
토피 조각 1/4컵
팬에 바를 부드러운 버터

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 웨이퍼 쿠키, 초콜릿 아이스크림, 아이스크림, 연유, 크림 돌체 데 레체, 캐러멜, 아이리스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

60 x 15cm 크기의 종이호일을 잘라주세요. 스프링폼 팬의 옆면에 버터를 바르고, 그 위에 종이호일을 덮어주세요. 종이호일이 팬 위로 살짝 올라오도록 덮어야 높은 케이크를 만들 수 있습니다.
피젤레 쿠키의 절반을 팬 바닥에 깔고, 빈틈없이 덮기 위해 필요하다면 작은 조각으로 부숴줍니다. 그 위에 초콜릿 가나슈 1/4컵을 펴 바릅니다.

바닐라 카라멜 아이스크림과 초콜릿 아이스크림을 반씩 팬에 붓고, 바닥이 완전히 덮일 때까지 번갈아 가며 떠 넣으세요. 설탕 1/4컵을 뿌리세요. 캐러멜 소스 또는 끓인 연유에 바다 소금 1/4 티스푼을 뿌려도 됩니다.
남은 피젤레 쿠키를 위에 얹고 살짝 눌러 아이스크림 표면을 매끄럽게 만듭니다. 초콜릿 가나슈 1/4컵을 위에 골고루 펴 바릅니다. 남은 바닐라 카라멜 아이스크림과 초콜릿 아이스크림을 얹습니다. 남은 카라멜 소스 1/4컵과 초콜릿 가나슈를 뿌리고 바다 소금 1/4티스푼을 뿌립니다.
아이스크림 콘을 끝이 위로 향하게 케이크 위에 얹습니다. 케이크가 단단해질 때까지 최소 6시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다. 스프링폼 팬 링을 분리하고 유산지에서 케이크를 꺼냅니다. 케이크 옆면에 아이스크림 콘 조각들을 눌러 붙입니다. 토피 아이리스바로 드시거나 냉동실에 최대 2일까지 보관하세요.

레시피 아이스크림 케이크 케이크 베이스에 바나나 카라멜 층을 얹고, 아이스크림에는 초콜릿을 섞었습니다.