아이스크림용 초콜릿 소스
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 2큰술
복잡성: 쉽게
수량: 2큰술
수제 초콜릿 소스 레시피입니다. 생크림, 버터, 사탕수수 설탕, 시럽, 초콜릿, 코코아 파우더를 넣어 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 아이스크림, 팬케이크, 크레페 또는 다양한 디저트 위에 얹어 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 생크림 1컵
- 무염 버터 4큰술(60g)
- 연한 갈색 설탕 1/3컵
- 라이트 콘 시럽 1/3컵
- 굵은 소금 한 꼬집
- 다크 초콜릿 또는 세미 스위트 초콜릿(또는 두 가지를 혼합한 것) 225g을 잘게 다진 것
- 무가당 코코아 파우더 1/4컵
- 바닐라 추출물 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 생크림, 버터, 흑설탕, 콘시럽, 소금을 넣고 섞습니다. 중불에서 계속 저으면서 끓입니다.
초콜릿과 코코아 가루를 넣고 불을 약하게 줄인 후, 초콜릿이 녹고 소스가 부드러워질 때까지 1~2분간 저으면서 끓입니다. - 바닐라 추출액을 넣으세요. 서빙하기 전에 10분간 식히세요. 보관하려면 완전히 식힌 후 뚜껑을 덮어 냉장 보관하세요. 소스는 이렇게 최대 2주까지 보관할 수 있습니다. 서빙하기 전에 예열하세요.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트 / 푸드 네트워크 - 레시피
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