민트 오레오 아이스크림 케이크

투표 수: 1

시간: 4시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 785, 총 지방 49 G., 포화지방 28 G., 단백질 9 G., 탄수화물 84 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 108 밀리그램, 나트륨 278 밀리그램, 설탕 64 G.

이 아이스크림 케이크는 초콜릿 층과 상큼한 민트 필링이 특징인 미국 전통 케이크인 그래스호퍼 케이크에서 영감을 받았습니다. 케이크 층은 직접 구울 필요 없이 오레오 쿠키로 대체할 수 있으며, 민트 프로스팅 대신 초콜릿 칩이 들어간 민트 아이스크림을 사용하세요. 또한, 초콜릿 소스와 최고급 휘핑크림이 듬뿍 올라가 있습니다. 모든 재료가 층층이 쌓여 있어 한 입 베어 물 때마다 다채로운 식감을 느낄 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

생크림 3.5컵
잘게 다진 세미 스위트 초콜릿 340g
라이트 콘 시럽 2티스푼
굵은 소금 한 꼬집
바닐라 추출물 1티스푼
가루 설탕 0.5컵
오레오와 같은 초콜릿 샌드위치 쿠키 1봉지(550g, 44~48개입)
2리터 분량의 민트 초콜릿 칩 아이스크림 (부드럽게 녹인 것)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 세미 스위트 초콜릿, 아이스크림, 크림, 초콜릿 쿠키, 옥수수 시럽

레시피에 따라 요리를 조리하기:

얼음물로 가득 찬 큰 그릇 위에 중간 크기의 그릇을 올려놓아 얼음물이 그릇을 완전히 감싸도록 합니다. 두 번째 큰 그릇은 냉장고에 넣어둡니다.
중불에서 작은 냄비에 생크림 1.5컵을 넣고 끓입니다. 내열 용기에 초콜릿, 콘시럽, 소금을 넣고 뜨거운 생크림을 부어줍니다. 1분간 그대로 두어 초콜릿이 살짝 부드러워지도록 합니다. 고무 주걱을 사용하여 용기 중앙에서 시작하여 원을 그리듯 초콜릿과 생크림을 부드러워질 때까지 저어줍니다. 혼합물을 얼음물에 담긴 중간 크기의 그릇에 옮겨 담고, 초콜릿이 걸쭉해질 때까지 15분간 냉장 보관하면서 가끔씩 저어줍니다.
출구약 2와 3/4컵

냉장고에서 차갑게 식힌 빈 볼을 꺼내세요. 남은 생크림 2컵을 볼에 붓고 바닐라 추출액과 슈가파우더를 넣은 후, 믹서로 고속으로 5~7분간 중간 정도의 뿔 모양이 될 때까지 휘핑하세요. 잠시 옆에 두세요.
초콜릿 샌드위치 쿠키를 지퍼백에 넣고 밀대나 프라이팬으로 한입 크기로 부숴주세요.
9x13인치 베이킹 접시 바닥에 부드러워진 아이스크림 절반을 고르게 펴 바릅니다. 아이스크림 위에 부순 쿠키 2컵을 올리고, 초콜릿 소스 절반을 부은 다음, 휘핑크림 1컵을 얹습니다.
남은 아이스크림, 부순 쿠키 2컵, 그리고 남은 초콜릿 소스를 같은 순서로 겹겹이 쌓아주세요. 마지막으로 남은 휘핑크림을 얹고 남은 부순 쿠키 1.5컵을 뿌려주세요. 베이킹 접시를 랩으로 덮고 필링이 단단해질 때까지 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 냉동실에 넣어 얼려주세요.

레시피 작성자 - 사라 홀든은 건강과 피트니스 동기 부여에 전념하는 블로거입니다.

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